暢和麵家

营业中

休息中

此店座落于大埔一个平民商场，都算一人来人往既地方，系此店开业果时我都有黎过惠顾，当时舖外面仲未多人到要摆台，而选择当时都只有几款粉面，宜家越做越多菜式，座位都摆到出门口店玻璃都贴满不同报章既访问同新菜式，宜食客都多左好多，其实唔介意侧边有人行来行去坐门口好过坐入面，因为入面座位都几窄；菜单都系新设计，价钱都系新嘅，今次我叫左卤水猪头肉同醉鸡河粉！！卤水猪头肉不消两分钟已上台，份量以$15价钱系抵食的，宜所谓猪头肉其实都系猪耳位置，底系有青瓜托住，味道就感觉卤水味唔够，但卤得够胶同香油十足，食完肉可以食底既青瓜中和一下肥腻，记得食前先伴匀，因香油系拎出黎前先淋上去，整体算可以！到醉鸡喇，系外边餐厅食醉鸡正常价都七、八十蚊，以三十蚊有得食算系平价钱食中价菜，部位应该系脾位，由颜色可见酒既份量都几重下，食左一口，酒味好香浓，有揸车既食左吹波仔唔知会唔会中招！！宜鸡肉部份好嫩，系成碟鸡肉都好嫩，绝无咬唔开鞋口，同好多人见到唔太敢食既血红色都无，可能系用脾关系抵赞，系一间咁既local商场食到咁既质素确系值得回味最后系个汤底，不咸味淡好清，睇墙上介绍系大地鱼粉整的，而我都加左他们自家做既辣椒油，