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2023-01-18
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大埔旧垆直间附近最近开咗两间新餐厅，今次去咗呢间Ox Steak Lounge，现时餐厅仲处于试业阶段，今次嚟试咗个Set Dinner $488/位餐厅墙身色调以深蓝色为主题，灯光柔和，坐起嚟都有舒服嘅感觉。面包有法式香脆面包和香软法式甜包，再配出面嘅餐厅比较少有嘅牛骨髓蒜蓉牛油，系用真牛骨髓嚟盛载㗎。蒜蓉牛油味道好香，搽落脆卜卜嘅法包绝对系一个完美配搭。✨顶级牛肝菌忌廉汤忌廉汤都玩埋拉花，已经充满视觉嘅享受，牛肝菌汤味道浓郁Creamy。Appetizer✨低温慢煮烟熏牛舌沙律第一次食烟熏牛舌，牛舌粉嫩软腍好正。底下用凯撒沙律，生菜爽口、脆口嘅烟肉碎、酥脆嘅面包粒芝士味好香浓。Main Course✨黑松露鹅肝酱威灵顿牛柳呢度食到嘅威灵顿牛柳同平时出面食到嘅有少少唔同，外层酥脆嘅酥皮，入面有牛肝菌酱和鹅肝酱系牛柳上面，牛柳仲好粉嫩软腍，肉汁浓郁。牛柳入面仲有鹅肝系入面，食到每一层都充满惊喜。✨英式传统经典布袋牛柳布袋牛柳系香港嘅餐厅好少食到，香浓嘅牛味，口感非常软嫩Juicy，呢度嘅煮法外层先用酥皮包住烟肉，然后烟肉再包住牛柳，然后牛柳中间再包住蚝肉，一层一层咁包住等佢无咁容易散开
餐厅墙身色调以深蓝色为主题，灯光柔和，坐起嚟都有舒服嘅感觉。
面包
有法式香脆面包和香软法式甜包，再配出面嘅餐厅比较少有嘅牛骨髓蒜蓉牛油，系用真牛骨髓嚟盛载㗎。蒜蓉牛油味道好香，搽落脆卜卜嘅法包绝对系一个完美配搭。
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✨顶级牛肝菌忌廉汤
忌廉汤都玩埋拉花，已经充满视觉嘅享受，牛肝菌汤味道浓郁Creamy。
顶级牛肝菌忌廉汤
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Appetizer
✨低温慢煮烟熏牛舌沙律
第一次食烟熏牛舌，牛舌粉嫩软腍好正。底下用凯撒沙律，生菜爽口、脆口嘅烟肉碎、酥脆嘅面包粒芝士味好香浓。
低温慢煮烟熏牛舌沙律
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Main Course
✨黑松露鹅肝酱威灵顿牛柳
呢度食到嘅威灵顿牛柳同平时出面食到嘅有少少唔同，外层酥脆嘅酥皮，入面有牛肝菌酱和鹅肝酱系牛柳上面，牛柳仲好粉嫩软腍，肉汁浓郁。牛柳入面仲有鹅肝系入面，食到每一层都充满惊喜。
黑松露鹅肝酱威灵顿牛柳
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✨英式传统经典布袋牛柳
布袋牛柳系香港嘅餐厅好少食到，香浓嘅牛味，口感非常软嫩Juicy，呢度嘅煮法外层先用酥皮包住烟肉，然后烟肉再包住牛柳，然后牛柳中间再包住蚝肉，一层一层咁包住等佢无咁容易散开仲可保留到肉汁，层次感非常丰富。
英式传统经典布袋牛柳
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✨黑松露薯条
主菜冇跟饭或意粉，但有新鲜炸起劲脆口嘅薯条，加上黑松露酱汁非常惹味，太美味喇，食完一碟要接一碟(呢度系可以Refill 㗎）
黑松露薯条
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Dessert
✨顶级比利时心太软
配有两款口味嘅骰仔雪糕(朱古力和云呢拿)，心太软切开仲系流心，朱古力味道香浓，甜度方面啱啱好，唔会死甜，碟上用咗可可粉整成OX餐厅名，师傅都好有心思。
顶级比利时心太软
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Drink
餐饮方面可选红油/白酒/咖啡/果汁
食牛扒当然要配返杯红酒啦🍷
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餐厅现时仲系试业，晚餐餐牌暂时都系得一个Set，贵精不贵多，质素都有保证。
张贴
