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2024-12-30
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呢排天气咁冻又系时候去打边炉，近近哋就嚟咗大埔呢间大滚友开餐，挂住佢个花胶鸡汤锅。对上一次嚟已经系一年前，餐厅装修冇咩点变动，门口位置摆咗皇帝椅俾顾客打卡用。花胶鸡汤锅 ($328 / 半只) : 虽然半只鸡但系份量都好多，汤底味道鲜甜，而且花胶亦好大件，鸡肉口感嫩同特意分开上，因为怕渌得太耐肉质会韧，呢个做法非常细心。大滚友牛肉拼盘 ($428 / 细) : 呢个拼盘超级好，可以一次食齐七款唔同部位，牛肉油脂分布平均，肉味浓郁，自己最钟意食当中嘅牛黄喉，口感超级爽。伊比利亚橡果猪 ($228) : 橡果猪油香满溢，入口即溶，而且更有种独特嘅甘甜同坚果味，真系一分钱一分货。和牛墨鱼丸 4 粒 ($78)，黑松露蟹肉饺 6 粒 ($108) : 两款饺同丸都超钟意食，尤其系蟹肉饺劲鲜甜劲多馅，可惜挂住食唔记得影相。最后食埋个超丰富嘅蔬菜拼盘，蔬菜有粟米、莲藕、金菇、生菜、蕃茄、莴笋、紫淮山、油麦菜、娃娃菜等等，非常健康之余价钱又唔贵。
呢排天气咁冻又系时候去打边炉，近近哋就嚟咗大埔呢间大滚友开餐，挂住佢个花胶鸡汤锅。
对上一次嚟已经系一年前，餐厅装修冇咩点变动，门口位置摆咗皇帝椅俾顾客打卡用。
花胶鸡汤锅 ($328 / 半只) : 虽然半只鸡但系份量都好多，汤底味道鲜甜，而且花胶亦好大件，鸡肉口感嫩同特意分开上，因为怕渌得太耐肉质会韧，呢个做法非常细心。
大滚友牛肉拼盘 ($428 / 细) : 呢个拼盘超级好，可以一次食齐七款唔同部位，牛肉油脂分布平均，肉味浓郁，自己最钟意食当中嘅牛黄喉，口感超级爽。
伊比利亚橡果猪 ($228) : 橡果猪油香满溢，入口即溶，而且更有种独特嘅甘甜同坚果味，真系一分钱一分货。
和牛墨鱼丸 4 粒 ($78)，黑松露蟹肉饺 6 粒 ($108) : 两款饺同丸都超钟意食，尤其系蟹肉饺劲鲜甜劲多馅，可惜挂住食唔记得影相。
最后食埋个超丰富嘅蔬菜拼盘，蔬菜有粟米、莲藕、金菇、生菜、蕃茄、莴笋、紫淮山、油麦菜、娃娃菜等等，非常健康之余价钱又唔贵。
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