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2024-09-14
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.大滚友原来大埔都有😍钟意佢啲食材够新鲜，而且装潢好靓.汤底：花胶鸡 (半只) $328有专人帮手剪花胶，花胶煮耐啲鸡本身就熟，所以煮一下就可以汤底好浓郁，重鲜鸡味.牛肉拼盘 (细) $428有 7 款部位😆 每个都有6-7旧，包括顶级安格斯牛小排/ 美国顶级雪花肥牛/ 本地手切牛颈脊 / 澳洲和牛金钱展 / 牛黄喉 / 牛肉粒 / 牛舌花个人觉得金钱展最正😍 个展有口感，所有牛都好香牛味.伊比利亚橡果猪 $228呢只猪多数都系食橡果，所以肉有独特嘅榛子芳香，好多叉烧都系用橡果猪做😍 所以肉味浓郁得黎，油脂分布都好平均.瑶柱干贝滑 $108 呢个好少喺出面见到：）干贝更弹芽，且瑶柱提鲜一绝.手打鲜牛丸 $72唔系振X𠮶种，而系 soft 啲既丸，好香牛味同弹牙.蔬菜拼盘呢个份量好足，三四人食都得，尤其是系黑木耳，超爽口👍🏻
大滚友原来大埔都有😍
钟意佢啲食材够新鲜，而且装潢好靓
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汤底：花胶鸡 (半只) $328
有专人帮手剪花胶，花胶煮耐啲
鸡本身就熟，所以煮一下就可以
汤底好浓郁，重鲜鸡味
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牛肉拼盘 (细) $428
有 7 款部位😆 每个都有6-7旧，包括
顶级安格斯牛小排/ 美国顶级雪花肥牛/ 本地手切牛颈脊 / 澳洲和牛金钱展 / 牛黄喉 / 牛肉粒 / 牛舌花
个人觉得金钱展最正😍 个展有口感，所有牛都好香牛味
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伊比利亚橡果猪 $228
呢只猪多数都系食橡果，所以肉有独特嘅榛子芳香，好多叉烧都系用橡果猪做😍 所以肉味浓郁得黎，油脂分布都好平均
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瑶柱干贝滑 $108
呢个好少喺出面见到：）干贝更弹芽，且瑶柱提鲜一绝
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手打鲜牛丸 $72
唔系振X𠮶种，而系 soft 啲既丸，好香牛味同弹牙
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蔬菜拼盘
呢个份量好足，三四人食都得，尤其是系黑木耳，超爽口👍🏻
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