暢和麵家

营业中

休息中

持名大埔廿几年嘅大埔醉鸡面，我谂绝大多数大埔人都食过，但去到今日食佢嘅醉鸡面都系要排队等食，今日中午1点我同太太两个都要等咗15分钟到先可以安排入座食晏。醉鸡 有花雕味但唔系好浓个只，适中，有淡淡啲话梅味，花雕浸得啲鸡肉入味但就一定唔会系滑，有啲啲鞋口，但皮系滑身嘅，可以接受，整体鸡系入味，系口感差啲。汤河正常潮式碱水汤河味。虾子捞面面底唔够干身，碟底重有啲水份系到嘅，但虾子份量多同够咸香，而面底都够烟靭，不错的。埋单人均50，鸡够大件，味道亦唔难，到今时今日一间面家都要排队先可以食得到，我谂一来系好食夹大件，二来系食佢嘅人情味，三来系食佢够黄。