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2024-01-28
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大埔隐世餐厅fine dining一去到门口就比一个一个木既钢琴🎹吸引咗，食一个法式西餐，再弹番首歌俾心仪嘅对象听非常浪漫呀。一入门口就见到一个好大嘅水晶吊灯，场地以酒红色为主要色调，设计得非常有情调。首先我哋叫咗一个❣️三文鱼子泡沫生蚝作为前菜，生蚝超大只，而且非常鲜甜，上面有柠檬汁嘅泡沫，加埋三文鱼子，非常提鲜，仲有金箔点缀。之后就叫咗两个2人嘅lunch set❣️蝶豆花木鱼清汤鲷鱼刺身蝶豆花木鱼清汤，原本系深紫色嘅，自己可以加上柠檬汁，变成咗浅粉红色。鲷鱼刺身好新鲜，旁边配搭左石榴苹果碎青瓜粒，成碟菜式好fresh。❣️波特酒酿葡萄法式鹅肝冻睇落就好似一个水果杯，上面有少少花点缀，鹅肝冻变成咗一个雪糕球咁放咗喺上面，食落好香浓。下面有水果再用一啲葡萄酒浸住，食完鹅肝再食返少少水果，口感冇咁腻。❣️法式龙虾汤龙虾汤好浓郁，好明显系用心熬制嘅汤，入面仲有啲龙虾肉。❣️澳洲草饲羊T骨扒羊扒嘅份量都好多，好香羊肉嘅味道，酱汁配搭得非常好，羊肉好鲜嫩。❣️海胆扁意粉值得赞嘅系佢啲海胆真系好好味，好鲜甜。佢嘅海胆汁挂满晒啲意粉，每一啖都好香浓。❣️美女与野兽以艺术混合于一身嘅甜品，佢系以美女与野兽嘅主题
首先我哋叫咗一个❣️三文鱼子泡沫生蚝作为前菜，生蚝超大只，而且非常鲜甜，上面有柠檬汁嘅泡沫，加埋三文鱼子，非常提鲜，仲有金箔点缀。
之后就叫咗两个2人嘅lunch set
❣️蝶豆花木鱼清汤鲷鱼刺身
蝶豆花木鱼清汤，原本系深紫色嘅，自己可以加上柠檬汁，变成咗浅粉红色。鲷鱼刺身好新鲜，旁边配搭左石榴苹果碎青瓜粒，成碟菜式好fresh。
❣️波特酒酿葡萄法式鹅肝冻
睇落就好似一个水果杯，上面有少少花点缀，鹅肝冻变成咗一个雪糕球咁放咗喺上面，食落好香浓。下面有水果再用一啲葡萄酒浸住，食完鹅肝再食返少少水果，口感冇咁腻。
❣️法式龙虾汤
龙虾汤好浓郁，好明显系用心熬制嘅汤，入面仲有啲龙虾肉。
❣️澳洲草饲羊T骨扒
羊扒嘅份量都好多，好香羊肉嘅味道，酱汁配搭得非常好，羊肉好鲜嫩。
❣️海胆扁意粉
值得赞嘅系佢啲海胆真系好好味，好鲜甜。佢嘅海胆汁挂满晒啲意粉，每一啖都好香浓。
❣️美女与野兽
以艺术混合于一身嘅甜品，佢系以美女与野兽嘅主题，一个玻璃瓶入住一个嘅玫瑰，一打开烟雾离漫，玫瑰花慢慢呈现眼前。玫瑰花识落嘅味道好似紫薯，中间有朱古力馅，唔算太甜几特别嘅一道甜品。
❣️红酒白酒
餐酒红酒白酒同样出色，女士应该会比较钟意饮白酒，比较甜。红酒亦都好纯，配搭埋红肉好正。
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