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2020-12-13
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睇访问见到大埔有间小店，厨师之前系酒店总厨，因疫情失业喺大埔开咗呢间主打牛扒同手工毡酒嘅铺头。店入面地方唔算好大，采用开放式厨房，入面有一部西班牙名牌烤箱，烤箱嘅下层有啲类似火山石🔥之后会见到熊熊烈火烧上层嘅牛扒，小编就觉得环境气氛都唔错☺️🧚🏻♀️Beef Wellington💰$328威灵顿牛柳外面有酥皮，入面有一层蘑菇蓉同牛柳。虽然有啲失望冇Prima Ham，但都香味十足👍🏻酥皮层次丰富酥脆，亦包得够实，食到最后都唔会成旧散晒。蘑菇蓉咸味适中，菇味超级香浓，配上熟度啱啱好嘅牛柳真系好香🤤粉红色嘅牛柳入面仲有肉汁😋🧚🏻♀️US Black Angus Prime Rib Eye 💰$117/100G ~$300客人透过肉柜会见到各式各样嘅肉类，可以叫侍应介绍同讲解，之后就会将拣好个块扒拎去磅重同烧。每块扒都跟一款酱汁同两样side dishes，小编就拣咗红酒汁🍷块肉眼真系烧得好靓🥩闻落已经有好香嘅炭烧味，食落油脂丰富，肉质软淋，每一啖都伴随住浓郁嘅焦香，相对牛味就冇咁特出。🧚🏻♀️Mini Beef Rice小编拣咗一个迷你牛肉饭🍚系用牛脂、牛汤同香料焗晒。牛油渗透喺每一粒饭粒之
睇访问见到大埔有间小店，厨师之前系酒店总厨，因疫情失业喺大埔开咗呢间主打牛扒同手工毡酒嘅铺头。店入面地方唔算好大，采用开放式厨房，入面有一部西班牙名牌烤箱，烤箱嘅下层有啲类似火山石🔥之后会见到熊熊烈火烧上层嘅牛扒，小编就觉得环境气氛都唔错☺️
🧚🏻♀️Beef Wellington💰$328
威灵顿牛柳外面有酥皮，入面有一层蘑菇蓉同牛柳。虽然有啲失望冇Prima Ham，但都香味十足👍🏻酥皮层次丰富酥脆，亦包得够实，食到最后都唔会成旧散晒。蘑菇蓉咸味适中，菇味超级香浓，配上熟度啱啱好嘅牛柳真系好香🤤粉红色嘅牛柳入面仲有肉汁😋
🧚🏻♀️US Black Angus Prime Rib Eye 💰$117/100G ~$300
客人透过肉柜会见到各式各样嘅肉类，可以叫侍应介绍同讲解，之后就会将拣好个块扒拎去磅重同烧。每块扒都跟一款酱汁同两样side dishes，小编就拣咗红酒汁🍷块肉眼真系烧得好靓🥩闻落已经有好香嘅炭烧味，食落油脂丰富，肉质软淋，每一啖都伴随住浓郁嘅焦香，相对牛味就冇咁特出。
🧚🏻♀️Mini Beef Rice
小编拣咗一个迷你牛肉饭🍚系用牛脂、牛汤同香料焗晒。牛油渗透喺每一粒饭粒之中🧈仲有少少肉粒，饭粒干爽又充满牛香😋
🧚🏻♀️Beef Fat Fries
粗薯条都系用牛油炸成🍟但小编就唔系好食得出，但都系水准以上嘅薯条👍🏻香脆有薯味。
🧚🏻♀️Happy Ending 💰$108
呢杯Gin面头有cream cheese，入面有蓝莓，饮落有啲似蓝莓芝士蛋糕🍰好特别，不过入口比较酸，同个名一样似当系作结尾嘅甜品咁，小编就唔系特别中意🍸
🧚🏻♀️Imperial Garden 💰$108
呢杯Gin真系好好好好饮🤤面头有蛋白同热情果，入面系菊茶味嘅Gin🌼饮落好清新好易入口，淡淡花香无论配牛扒，定还是当作结尾清新一下味蕾都好出色👍🏻👍🏻👍🏻
好欣赏呢间小店，虽然喺大埔，但系食物质素环境气氛，甚至系对食物细节嘅处理都拍得上港岛扒房嘅级数🤤店内仲有过百款毡酒，无论牛扒定系毡酒都可以喺客人心目中留下深刻印象👍🏻而且价钱合理，仲系一间黄店💛
味道：8.5/10
环境：7/10
CP值：8/10
📍 Fat Belly Butcher & Gin House
大埔东昌街6-16号东昌阁地下A舖
星期二至五 17:00-02:00
星期六至日 12:00-02:00
逢星期一休息
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