Fat Belly Butcher & Gin House

营业中

休息中

《前菜：流心芝士原種蕃茄沙律》 被驚艷到的前菜沙律😋Burrata Cheese配黑醋沙律真係好夾好creamy嘅芝士融和咗黑醋嘅酸味 一啖食曬口感好飽滿(**另外想分享 大鼠嗰日有留到少少Cheese配佢提供嘅西餐麵包 成件事好夾).《精選美國頂級牛扒》作為牛魔王既大鼠 當然揀咗自己最鍾意嘅五成熟牛扒餐廳提供咗三款芥末 適合唔同人口味牛扒本身既質素就幾好 肉同脂肪分佈平衡 而且係炭烤方法烹調 所以一上枱就聞到一陣炭燒既風味餐廳處理牛扒同烹調時間都做得好好feel到有充足嘅rest time 所以切開啲時候唔會有過多嘅血水 搭配焗過嘅蒜頭更加和味.《蜜糖芥末汁烤豬鞍》豬肉比較緊實 所以食落去感覺啖啖肉 口感唔錯 附上一個超級夾嘅蘋果醬 油脂同果醬既口味混合 十分開胃 仲提升咗豬鞍嘅味道 絕對滿足到重口味嘅食客另外值得一提的是它的薯蓉 好creamy又唔會太膩 越食越過癮.《油封鴨脾配格仔鬆餅》油封鴨脾之上有一隻煎得岩岩好嘅太陽鴨蛋 大鼠表示超鍾意 因為流心嘅蛋液係最好食鴨脾肉質非常嫩滑 唔洗用刀都切得開啲肉鴨脾+鴨蛋+格仔鬆餅三合一一啖食曬感覺好滿足 蛋液同鴨脾嘅肉汁好juicy 加上

是朋友推薦過的店，慕名試試 ，據說是大埔很出名的牛扒店。入座後，是一位紋身女侍應接待。我們幾人不太懂，女侍應沒有主動介紹牛扒。我們問能不能介紹下，她只回覆了這是肉眼，牛柳，西冷，全程沒有多說一個字。問醬汁搭配建議，也是敷衍說一句看個人口味。過程中朋友想要一杯水，舉手很久也裝作看不見，直至另一位男生出聲她才過來。焗蔬菜還沒食完，她就好快收走餐盤。原本還想試試其他菜也沒心情了，牛扒味道還不錯，烤得很香，但是服務感受太差。因為這位女侍應的態度，對這個店沒有了好感，應該不會再去了。

我們點了- 45 days dry aged ribeye - Side dishes : Fries & mushroom - classic tomato spagetti- 2 x DrinksMedium 既 Ribeye 食落比較韌還有根，冇血水有牛味但食唔出有肉汁，HKD 600的牛扒質素同我們的期望有很大出入，和我之前係中環午餐 HKD 300 的牛扒也不如。Side disk 的薯條也只是普普通通，質感比較實唔太脆，蘑菇就很好吃。至於意粉就喜出望外，調味做得很出色，意粉彈牙。服務方便，整體是細心及有耐性，但有一點使我們不悅，餐廳詢問鄰座對牛扒的意見，鄰座反映牛扒比較韌及有根，結果餐廳給予他們一張9折優惠卷。另外，餐廳環境較細，只有兩張卡位，其他座位都是吧檯及高凳，坐得不是太舒適。

要食好味有誠意嘅牛扒，都唔一定要去高級扒房，其實一啲隱世嘅小店都可以做得好出色。呢間 Fat Belly Butcher & Gin House 夜晚會分成兩輪，而今次我就食第一輪，入嚟見到個肉櫃，有好多唔同嘅部位同重量可以選擇。我地先嚟點左個 New England Clam Chowder，入口奶香味濃厚之餘海鮮亦都相當豐富，口感唔會過稀或者過渴，調味亦啱啱好，唔會過咸。而麵包更加係誠意十足，食西餐麵包最緊要就係夠熱，呢個麵包拎上手至麵包內部都係熱辣辣，而且好軟熟好有麥香味，搽埋牛油食真係無得彈。牛扒方面，我地就分別揀左 US Prime Dry Aged 45 Days Ribeye 同 Argentina Black Angus Prime Tenderlo ，而生熟情度就要叫咗 medium rare。兩款嘅牛嘅烹調時間都掌握得好好，而且有充份嘅 rest time，因此切開嘅時侯唔會成碟血水，食落口就更加鮮嫩多汁，而且牛味十分濃郁，入口好鬆軟。同時表面烤得好乾爽，仲有微微嘅炭香味，真係超正。Side Dish 同樣係据扒時重要嘅一環：🍟Beef Fat Fries with

Fat Belly Butcher & Gin House價錢💲: $1/g~$二百幾/ $158/ $88/ +$25好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-扒房除左尖沙咀中環等地區，估唔到係大埔呢個小區都有一間出名食扒的小店。價錢相對上會比較合理，而午餐就當然更加抵食😝吸引到我的係佢地由前五星級酒店行政總廚，同埋有個由外國購入的燒烤炭爐，燒出來的扒會特別香。-✅Daily selected premium beef steak. 當日的和牛西冷$1/g，同侍應講大約想要幾多gram，佢會係雪櫃到拎一塊最近似的size比你confirm。叫左medium，入面的肉肉保持juicy軟嫩，完全冇筋。算係一塊肉同脂肪平衡的扒，呢個價錢唔會奢望係好高級的啦🥰 最要讚的係牛扒外面烤得真係好香，帶d燶，一路燒的時候已經聞到陣味😚 炭烤的紋路好靚仔，用個特別的爐係唔同D！店員仲會拎3種唔同芥末來，個人就中意比較辛辣的一款，最中和到肉的油膩🥳-🆗Grill US pork chop. 豬扒夠厚肉不在話下，外面同牛扒一樣都燒得好靚。可惜

終於食到 但因為係日頭所以無飲到酒 架上面放左好多gin酒～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 本人超鐘意gin🥰下次真係要試下晏就叫左個Burch set 同埋塊prime black Angus 🐈後者重348克 揀左二塊牛（四成）跟傻條同牛肉飯後者真係好好食好重牛味 入口好冧Burch果塊還好啦 對得住個價錢😆因為我唔好飯 牛肉飯食左一啖😂沙律正常無咩特別服務好好 👍🏿 有細心講解

中秋節一家人想出去食，見到依間之前經過一直想試既西餐，諗起冇試過帶父母去食咩酒店既大餐，暫時都未做到🙉，不過見到由五星級酒店行政總廚主理既扒房，仲要係我住既大埔，本住想帶父母食好西既心，就揀左Fat Belly我最想讚係佢地既服務，我過往同父母食既都係相對平民既餐廳，父母對好多野都好好奇，我媽媽唔識用檯上既鹽樽，侍應有禮貌地教我媽媽點用，而侍應既態度我幾欣賞，冇令我地感到尷尬，同埋都好詳細咁介紹餐牌，當我地做唔到決定既時候，都會俾advices我地而野食方面，餐廳係有花心思係配搭，醬汁同配菜既選擇多，叫一個扒可以配一隻汁而醬汁有牛油蛋黃醬、蒜蓉牛油、阿根廷青醬、紅酒牛肉，仲有個辣醬，配上唔同醬汁有唔同既滋味，我地一家人最鍾意係紅酒燒汁，都係淡淡紅酒味比較襯托到牛肉既香甜。又有8個配菜揀，咁我地就試左薯條、迷你牛肉飯同埋磨菇湯，薯條熱辣辣香脆，迷你牛肉飯牛味濃，飯粒有牛油香味，但一定要熱食，因為凍食既味道係失色不少，磨菇湯就正正常常，隨扒送上既蒜頭勁好食！再有三款芥末醬可以試，有d wasabi 味濃d，有d帶薑味，刺激下味蕾～至於扒既評價，用炭火燒烤爐，都等左差唔多半小時先上菜，我地叫

朋友生日想食牛扒揀咗呢間～叫咗兩杯Cocktail兩杯都好好飲一杯係用藍莓做主題上面加奶蓋另一杯係酸酸甜甜有柚子香味餐湯試咗周打蜆湯同洋蔥湯會比較推薦周打蜆湯味道濃郁 入面蜆仔同埋蔬菜都捉料👍🏻威靈頓牛柳酥皮夠脆又食到牛油香 牛柳口感軟腍 配上紅酒汁幾好食～45日dry aged 肉眼扒配牛油蒜蓉汁 牛扒比我想像中好食👍🏻又唔會un牛味濃郁每份牛扒會跟兩個配菜 我哋揀咗薯條同埋沙律 沙律可以中和番食左咁多肉😂 薯條脆卜卜調味都適中 職員推薦Apple crumble 幾有特色 應該係vanilla味既雪糕味道比出邊有少少唔一樣 可以一試整體分數：7.8

大埔比人嘅感覺一向都港式餐廳較多，但其實想食西餐都唔少選擇，而呢間位於東昌街睇落唔起眼嘅扒房就係一個慶生嘅選擇✨ 餐廳有九款不同的安格斯牛扒，全部都係用炭火爐去烹製，另外亦有威靈頓牛扒、漢堡及意粉等食物供應；味道同環境方面尚算普通，但勝在價錢算親民，威靈頓牛扒也只是ᴴᴷᴰ398～𓂅 UK 28 Days Dry Aged Ribe𓂅 US Black Angus Prime Striploin𓂅 Beef Wellington𓂅 Hungarian Mangalica Pork𓂅 Seasonal Fruit Creme Brulee𓂅 Classic Apple Crumble𓂅 Tiramisu

作為一個牛扒控既我，緊係鍾意去唔同地方搵美食😍食次尼到大埔搵食，搵左一間隱世扒房餐廳門面設計用暗啡色鐵閘為主，感覺普通但又帶點神秘，但入到裹面西式高台酒吧設計 & 暗暗昏黃既燈，好有置身係外國既感覺😍未開始食都已經加分了餐廳由前五星級酒店行政總廚開既，有好多唔同款式既牛扒可以選擇，有人話可以同富貴扒房Henry有得一較高下，最重要係要用親民價錢去賣😍再用埋外國訂製既燒烤爐炭燒牛扒，真係不得了！因為慶祝生日，Bar tender更加送上兩款唔同口味既gin shot😍😍我同朋友都有份，下次要搵機會尼試下唔同既gin我recommend ⭐️。Prime Black Angus 45 Day Dry Aged Ribeye($180/100g ~ 330g+-)⭐️⭐️表面炭香味好強，而煮落既熟成程度做到我要既要求- Medium Rare，雖然牛扒好厚身，但係食起尼好淋，配埋紅酒汁，牛肉味更強，油脂好似係個口裏面Lon尼Lon 去🙈好Juicy。Argentinian Black Angus Prime Tenderloin ($138/100g ~280g+-)⭐️表面炭香味都好強，要求煮到M

已經幫襯過這間扒房好幾次，啲牛扒冇一次令我失望。這裏牛扒部位選擇多，比較喜歡連骨的，因為比較有肉味。頭盤點了洋蔥湯和牛仔肉（無骨）salad, 個沙律幾好味，只係嫌貴咗少少。阿仔箍咗牙，所以選擇了油脂比較豐富的prime ribeye steak, 肉質比較腍身，另外叫了一份連骨的cowboy steak. 最欣賞這裏的炭燒爐頭，燒出來的牛扒有炭香味，medium rare 恰到好處，加埋個薯條已經好正！自家製就算買幾靚嘅牛扒，用生鐵鑊 Le Creuset 煎都不能媲美！我覺得這裏的牛扒燒得比Morton’s，Henry，Grand Hyatt扒房更優勝。當然小店環境相對大酒店就冇得比啦，來這裏就係為咗個牛扒 。今次自攜咗一瓶比較靚嘅紅酒來，最估唔到點餐落單的服務員更是侍酒師的水準，有點驚喜！

舊年經過已經見到呢間餐廳，難得大埔有間扒房，諗住入去試吓。但咁啱週末，爆晒棚，冇得食，心諗遲啲一定要再嚟試。上星期放工突然想食餐好，自己一丁友行吓行吓嚟到呢度，決定去會下佢。入到去冇人，諗住可能因為係平日所以先至冇乜客。見佢專做扒，價錢又唔平，心裡面有啲期望😋。我揀咗Prime Black Angus Ribeye，$138/100g，扒重+/-300g。配菜可以揀兩款，我要咗大啡菇同埋薯仔，另外叫咗杯紅酒。落完單冇幾耐，侍應拎塊扒黎俾我睇， confirm係300g。我見到塊扒就已經覺得伏伏地，因為完全見唔到油花咁。隔咗一陣個扒嚟到，一切落去，一如所料，好實😫！除咗因為冇乜脂肪，亦都因為我叫五成熟，但佢起碼七成，亦唔覺得有牛香味。大啡菇、薯仔、紅酒就正常。但呢度係扒房，配菜好食到識飛都冇用。埋單差不多$500 ，咁嘅質素完全overpriced!! 侍應問我覺得如何，我話太熟，佢先至話下次有咁嘅情況，可以同佢哋講，佢哋會煎過一塊俾我。其實佢呢番說話，係咪應該喺客人落單嘅時候講呢？況且一間專做牛扒嘅扒房，應該對控制牛扒嘅生熟度好有經驗，完全唔應該係咁。所以一定冇下次！🙅🏻‍♀️

今日諗住慶祝朋友生日，加上見呢間野係黃店，所以揀左呢間餐廳。食物質素不過不失，但服務真係不似預期，由order到埋單都出曬事。.首先我book位嗰陣已經喺電話提過我會帶蛋糕，但去到餐廳嗰陣個waiter 望住我個蛋糕呆左咁🫠。.去到order野食啦，咁我就同朋友傾緊叫乜，個馬尾中佬waiter就走埋黎搵我哋要咩，我話「傾緊，陣間先。」之後佢話「下？傾緊？」聽到呢句已經有啲唔gur😅 心諗charge 呢個價位嘅餐廳員工居然會俾說話客人聽。.order嗰陣我就叫左杯Happy Ending，隔一陣佢又走翻黎問我想要咩嘢飲，話未落單😂。不過有嗰句講嗰句，杯嘢幾好飲，啲cheese form 同下面啲藍莓好夾，唔會好漏。.仲叫左個tomato spaghetti同beef wellington，都係不過不失 but I expected more😂.後來切完蛋糕收錢，我知要收切餅費嘅，我碌完卡以為佢已經charge 左喺張單裏面，後來話我知要另外收。ok fine 我問可唔可以碌埋卡，waiter話要俾cash🥹，笑死呢啲嘢我都係第一次見。.埋單2個人$722（未計切餅費😘），ok嘅不過唔會

不要再相信讚好食評。講環境無環境，頭盤西班牙八爪魚、Shrimp cocktail 一般, 45 days ribeye毫無肉味又柴好失望，Hanger Steak可以，洋蔥湯十分一般，house wine white air無味……..無環境食物質素一般，服務一般……..2個人埋單$1686，其實真係好多選擇……..伏。第一次亦唔會有下次！

♥︎ US Prime Dry Aged 45 Days Ribeye $576 320g當日超級好彩咁叫到最後一份dry aged🥳 食落肉味超濃 厚身得黎又夠淋😻 配埋紅酒味令肉味更重 推介大家揀呢個醬汁😽 食牛扒點都唔少得薯條！即叫即炸夠香脆🍟 另外配菜既牛肉飯好夠味又唔會太膩 都係一個唔錯既選擇🤎We’re so lucky to get the last piece!🤩 It’s meaty and succulent🥩 Red Wine Beef Jus paired well with the steak too🍷 Crispy Beef Fat Fries with Garlic Spice & Herbs Mini Beef Rice was nice too🤤 Highly recommend it💫評分: 9/10🌟 ♥︎ US Black Angus Prime Rib Eye $506 365g肉眼叫咗五成熟 黎到切開見到粉紅既色澤 💕 食落去幾淋身 配埋牛油同白酒香既醬汁都唔錯😌 配菜方面揀咗菠菜同蘑菇湯 蘑菇湯比較有驚喜 飲落好creamy同幾濃郁🤍 成個份