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2025-01-12
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最近天气转冻，啱晒打边炉。今日同朋友嚟咗大埔行街，佢推荐咗我嚟大滚友打边炉。餐厅装修非常精致，系中国宫廷嘅风格。除咗装修精致，食物摆盘都好靓，卖相一流。餐厅位置众多，有细枱同长枱，就算几多个人嚟打边炉都好适合。玲珑浮凸花胶鸡汤锅（半只）$328花胶鸡锅非常吸引，汤底呈黄色，感觉非常足料。汤头非常甜，充满浓浓嘅鸡香，而且有好多旧花胶，花胶好滑，充满骨胶原。建议大家打边炉前可以饮一碗汤先，因为味道真系非常浓郁，好滋润。另外仲配上半只鸡，鸡件非常滑，鸡皮弹牙，火锅后令汤底味道更浓郁。大滚友牛肉拼盘(细) $428牛肉拼盘有多种牛肉部位，包括有顶级安格斯牛小排、手切牛颈脊、牛展、美国雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒、牛舌花。安格斯牛小排油花分布平均，食落牛肉味浓郁得来，带点油脂感，非常软乱。美国顶级雪花肥牛就好大片，啱晒打边炉。牛肉粒系一口size，食落一啲都唔韧，牛肉味好浓。牛舌就带点爽口，有唔同嘅口感。三重芝士腐乳牛丸（四粒） $72芝士腐乳牛丸喺坊间真系好少见，非常特别。牛丸好Juicy，而且系手打，所以特别弹牙。估唔到同腐乳都几夹，牛丸包住一粒腐乳，味道香浓。伊比利亚橡果猪 $228伊比利亚像
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玲珑浮凸花胶鸡汤锅（半只）$328
花胶鸡锅非常吸引，汤底呈黄色，感觉非常足料。汤头非常甜，充满浓浓嘅鸡香，而且有好多旧花胶，花胶好滑，充满骨胶原。建议大家打边炉前可以饮一碗汤先，因为味道真系非常浓郁，好滋润。另外仲配上半只鸡，鸡件非常滑，鸡皮弹牙，火锅后令汤底味道更浓郁。
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大滚友牛肉拼盘(细) $428
牛肉拼盘有多种牛肉部位，包括有顶级安格斯牛小排、手切牛颈脊、牛展、美国雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒、牛舌花。安格斯牛小排油花分布平均，食落牛肉味浓郁得来，带点油脂感，非常软乱。美国顶级雪花肥牛就好大片，啱晒打边炉。牛肉粒系一口size，食落一啲都唔韧，牛肉味好浓。牛舌就带点爽口，有唔同嘅口感。
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三重芝士腐乳牛丸（四粒） $72
芝士腐乳牛丸喺坊间真系好少见，非常特别。牛丸好Juicy，而且系手打，所以特别弹牙。估唔到同腐乳都几夹，牛丸包住一粒腐乳，味道香浓。
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伊比利亚橡果猪 $228
伊比利亚像果猪出名香甜，因为啲猪系食橡果维生，所以肉质会多一浸果香味。猪肉果然非常嫩滑，油脂分布适中，非常美味。
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大滚友杂菜拼盘 $118
蔬菜拼盘非常丰富，好大一盘，包括有生菜、油麦菜、金菇、蕃茄、莲藕、娃娃菜等等。蔬菜都好新鲜，我特别钟意生菜，非常爽口。
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竹蔗茅根一渣 $78
饮品方面，我哋叫咗竹蔗茅根，非常解渴清热，啱晒打边炉𠮶阵享用。另外餐厅仲提供多款啤酒，大家可以试试。
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火焰焦糖豆腐花
最后甜品方面，系一个豆腐花，最特别嘅系店员会喺豆腐花上洒上黄糖同酒，营造一个火焰嘅效果。豆腐花好滑，豆味香浓，配上黄糖一齐食，非常美味。
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