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2024-10-29
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同朋友聚会，佢就介绍左呢间大排档，有冷气而且环境几卫生。怀旧蚝饼蚝饼份量多，蚝饼炸得金黄香脆，不油腻，炸浆厚度适中，口感松化香脆，蚝肉饱满鲜甜。小炒王有韭菜花、鱿鱼、鲜虾、虾干、大头菜、沙葛及鱼干等。韭菜花鲜嫩爽甜，鱿鱼同虾鲜爽可口，虾干香甜鲜味且有嚼劲，整体味道出色口感丰富。脆皮咕噜猪颈肉呢个咕噜肉系用猪颈肉嚟做，肉质更加嫩滑、肥而不腻，炸到外脆内软，配上香浓咕噜汁，酸甜层次丰富，加埋青红椒同菠萝，超级开胃！椒盐鲜鱿鱿鱼新鲜，一样炸得唔好厚粉，炸到酥脆，鲜鱿肉爽滑弹牙，椒盐好惹味！乳鸽皮脆香可口，咬落去嫩滑多汁，非常美味！
怀旧蚝饼
蚝饼份量多，蚝饼炸得金黄香脆，不油腻，炸浆厚度适中，口感松化香脆，蚝肉饱满鲜甜。
小炒王
有韭菜花、鱿鱼、鲜虾、虾干、大头菜、沙葛及鱼干等。韭菜花鲜嫩爽甜，鱿鱼同虾鲜爽可口，虾干香甜鲜味且有嚼劲，整体味道出色口感丰富。
脆皮咕噜猪颈肉
呢个咕噜肉系用猪颈肉嚟做，肉质更加嫩滑、肥而不腻，炸到外脆内软，配上香浓咕噜汁，酸甜层次丰富，加埋青红椒同菠萝，超级开胃！
椒盐鲜鱿
鱿鱼新鲜，一样炸得唔好厚粉，炸到酥脆，鲜鱿肉爽滑弹牙，椒盐好惹味！
乳鸽
皮脆香可口，咬落去嫩滑多汁，非常美味！
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