121BC (已搬遷) 新店位置

Item: 121BC
Rating: 4
Author: 歌莉亚。食之旅

3.5

38 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2255

中环

$201-400

意大利菜酒吧

歌莉亚。食之旅

等级3

走过中环卑利街的121BC多次，却总是没有一个人走进去进餐的勇气，那张长木台彷佛告诉你要大伙儿来聚餐才是最适合的。意大利餐厅引进家庭式餐饮体验，亦主张以较大的份量，让客人可以大伙儿一起分享。据说餐厅最近推出了全新晚宴餐牌，索价不高($450一位)，这夜便和几位爱食的朋友一起来试试。餐牌都写在黑板上，厨师会以时令食材入馔，另亦每月选定一个意大利的地区，以当地特色菜作主题。先以三款醒胃前菜打头阵， Stracciatella, Beetroot, Balsamic, Basil 用上Burrata 芝士内软稔的stracciatella 芝士，配上红菜头和意大利陈醋。清甜的红菜头用来平衡意大利陈醋的酸劲，但仍是过酸了一点点。而另一前菜 Vitello Tonnato则给了我很大惊喜，之前在瑞士旅行时曾尝过此菜式，脑海里的记忆便静悄悄被勾起了。切成薄片的小牛肉，以混有吞拿鱼的蛋黄酱伴著食，那种清新的肉香真让人抗拒不了。Octopus, Squid Ink, Green Chilli, Crackling 即八爪鱼沙律，用上墨汁，少许辣椒和炸猪皮伴著食，香口又弹牙，但却没有很大惊喜。几位女生

走过中环卑利街的121BC多次，却总是没有一个人走进去进餐的勇气，那张长木台彷佛告诉你要大伙儿来聚餐才是最适合的。意大利餐厅引进家庭式餐饮体验，亦主张以较大的份量，让客人可以大伙儿一起分享。据说餐厅最近推出了全新晚宴餐牌，索价不高($450一位)，这夜便和几位爱食的朋友一起来试试。

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餐牌都写在黑板上，厨师会以时令食材入馔，另亦每月选定一个意大利的地区，以当地特色菜作主题。先以三款醒胃前菜打头阵， Stracciatella, Beetroot, Balsamic, Basil 用上Burrata 芝士内软稔的stracciatella 芝士，配上红菜头和意大利陈醋。清甜的红菜头用来平衡意大利陈醋的酸劲，但仍是过酸了一点点。

Stracciatella, Beetroot, Balsamic, Basil

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而另一前菜 Vitello Tonnato则给了我很大惊喜，之前在瑞士旅行时曾尝过此菜式，脑海里的记忆便静悄悄被勾起了。切成薄片的小牛肉，以混有吞拿鱼的蛋黄酱伴著食，那种清新的肉香真让人抗拒不了。

Octopus, Squid Ink, Green Chilli, Crackling 即八爪鱼沙律，用上墨汁，少许辣椒和炸猪皮伴著食，香口又弹牙，但却没有很大惊喜。

Octopus, Squid Ink, Green Chilli, Crackling

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几位女生选上的主菜可是一点也不清淡，在主理人推介下，点上了Caramelised Lamb Ribs, Orange, Caraway 和Wagyu Skirt Steak, Radish, Bone Marrow Butter。烧羊架是烧到离骨的程度，焦糖化的脆面，但肉汁还是锁得很好。而和牛牛扒配上牛骨髓牛油，真的是美味得很，那入口化开的油脂有齿颊留香的感觉，配上用香草酱拌的小萝卜，小小酸香让人更开胃，绝对值得推荐的一道主菜。再配上意大利青瓜的沙律和烤南瓜，醒胃得让我们食得比平时更多！

Caramelised Lamb Ribs, Orange, Caraway

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Wagyu Skirt Steak, Radish, Bone Marrow Butter

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女生们食饭又怎会少了甜品呢？餐牌上的3款甜品也食上了，意大利奶冻配咖啡焦糖，甜而不重奶味，焦糖味让奶冻更香浓。而朱古力榛子慕丝，洒上了白朱古力和蜂蜜脆脆，食下去软滑得来，又有点咬口，还带著点点海盐的味道。而最深刻的则要数上橄榄油蛋糕，意想不到的湿润质感，配上云尼拿忌廉、士多啤梨蓉和黑橄榄，甜中带咸的感觉，让人很有惊喜。