貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

今天下班后，我和朋友约好一起去土瓜湾品尝米线。我们每人点了一碗小辣米线，还点了三个配菜，再加上一份甜酸斋和一碟油菜。萝卜金菇腩肉红薯粉配酸辣汤底😋😋😋先试了一口酸辣汤，喝下去感觉比较甜，酸味不够，不过当加上酸菜一起吃时就刚刚好。金菇的味道很正常，而萝卜则非常清甜且口感软嫩，没有渣滓。腩肉相对来说比较瘦，但也很好吃。红薯粉的口感细腻，足够弹牙。豆腐卜贡丸猪软骨配麻辣汤底😋😋😋当上菜时，就已经闻到浓郁的麻辣香味。喝一口汤，麻辣味道够浓郁，但有点偏咸。最好加上一些配菜，如芽菜一起食用，可以中和咸味，也使口感没那么油腻。豆腐卜吸满了汤汁，咬下去有一种爆汤的感觉，而贡丸则口感弹牙。猪软骨炆得很软嫩，口感和味道都很好，而米线则比较细致，入口滑顺。甜酸斋个人认为可以再多一点酸味，但以24元的价格来说，份量稍微有点少。菜心份量相对来说比较多，以13元的价格来说算是比较划算，不过盛载的碟子太小，有些菜叶会触碰到桌面。吃完辣的东西后，我们又点了一杯豆浆来缓解辣感。豆浆有浓郁的豆味，不过似乎不是自家制的，应该是外购的。总的来说，米线的份量相当大，性价比高，我们支持这家小店。