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2013-08-10
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这天的长洲浪荡自由行，转眼已到了尾声，在坐船回香港岛之前，先行在长洲这个难得一到的小岛上吃个迟来的午餐。就在码头附近，见到这间门面写著开业于1959年的老店「长洲张记」，心想这老店能够屹立多年，出品应该不会差吧！一时懒得做功课看看这间老店在「开饭网」中的评价如何，便贸贸然地进了去吃东西，结果便是要付出代价，令自己大失所望，吃了一顿不满意的午餐。叫来简单的「鱼蛋牛腩双拼捞面」做午餐，因为饮品并不便宜的关系，就没有叫了。平心而论，这「鱼蛋牛腩双拼捞面」是不及格的，捞面汤是有点大地鱼的味道的，但不浓，汤味也偏咸，使我只呷了两口便没有继续了。相对来说，面条是较佳的，都算爽弹而没有碱水味，但份量偏少，作为午餐是不够吃的。三粒应该不是机打，外观较为粗糙的鱼蛋欠缺了好鱼蛋应有的鱼味，那些切得偏细碎的牛腩也不够靓，质素与真正的靓牛腩相距一段距离。而这捞面虽然没有腩汁，幸好也下了少许蚝油让顾客用来捞面吃呢！这店子号称真材实料享誉五十年，屈指一算，从店子开业的1959年起计，五十年后便2009年，莫非从2009年开始，这间店舖的食物便水准大降，经过四年的光景，到了今天2013年，落到现在平平无奇的田地？
就在码头附近，见到这间门面写著开业于1959年的老店「长洲张记」，心想这老店能够屹立多年，出品应该不会差吧！一时懒得做功课看看这间老店在「开饭网」中的评价如何，便贸贸然地进了去吃东西，结果便是要付出代价，令自己大失所望，吃了一顿不满意的午餐。
叫来简单的「鱼蛋牛腩双拼捞面」做午餐，因为饮品并不便宜的关系，就没有叫了。
平心而论，这「鱼蛋牛腩双拼捞面」是不及格的，捞面汤是有点大地鱼的味道的，但不浓，汤味也偏咸，使我只呷了两口便没有继续了。相对来说，面条是较佳的，都算爽弹而没有碱水味，但份量偏少，作为午餐是不够吃的。三粒应该不是机打，外观较为粗糙的鱼蛋欠缺了好鱼蛋应有的鱼味，那些切得偏细碎的牛腩也不够靓，质素与真正的靓牛腩相距一段距离。而这捞面虽然没有腩汁，幸好也下了少许蚝油让顾客用来捞面吃呢！
这店子号称真材实料享誉五十年，屈指一算，从店子开业的1959年起计，五十年后便2009年，莫非从2009年开始，这间店舖的食物便水准大降，经过四年的光景，到了今天2013年，落到现在平平无奇的田地？
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