兜記即燒乳豬專門店 (已結業)

儿子今日生日，谂住去食乳猪庆祝一下。星期六的晚上，一入去只有两枱客，感觉和平时很不同。我们本想叫之前食过的冰梅骨，但侍应说有好多菜式都更改了，于是点了惯常食的乳猪，干捞粉丝煲，椒盐鲜鱿，啫啫通菜煲，例汤是海底椰煲猪骨。先来汤，一个字～淡，汤渣完全冇嘢食，我不知他放上枱做什么？椒盐鲜鱿，新鲜鱿鱼好贵吗？用上急冻的，完全不知道食梗什么？乳猪，皮是做到松化，但肉就有点猪的up味。最大件事：海皇干捞粉丝煲。真系完全唔掂，size细了一倍。这是之前的招牌菜，现在简直和一个普通的炒粉丝都不如。一问之下，答案原来是转了厨师。我无话可说了！相信星期六晚都如此冷场就是这个原因吧⋯⋯