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2008-08-13
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见到Provence系 openrice有3.8甘好既评价，就抱有期望而去试下，但真系比预期差好多！Provence环境好唔起眼，完全唔似系一间食法国菜既餐厅，似茶餐厅多 D。试完菜后，发觉连质素都好唔得！我地要左两个 set和一个头盘：餐汤系南瓜三文鱼忌兼汤：汤香浓，加埋热辣辣既蒜蓉包，唔错！头盘系法式凯撒沙律伴巴玛火腿 ($98)：巴玛火腿好大片，唔够咸香；菜份量好少，芝士薄片比例却多；sauce系橄榄油、醋加蒜蓉酱！用蒜蓉酱整凯撒沙律好怪，而且菜少橄榄油多，所以好油淋淋甘！两个主菜系香煎美国牛肋条伴黑提红酒汁 ($168) 和法国芝士汁焗鱼扒伴意粉 ($68)：牛肋条煎得外皮脆但太干身，唔juicy！老板教我地要切细件甘食，因为呢度既牛肋条系 sell 口感，但我食到既口感系又靭又实又干！黑提红酒汁就酸微微几清甜！另外，伴碟既系一个焗既大蕃茄，味道怪怪的！法国芝士汁焗鱼扒伴意粉既鱼扒都ok，但意粉好唔掂！意粉腍身得黎又唔够热，应该系煮定左系度再番焗，好差！老板充满热诚甘来问好唔好食‧‧‧我唯有笑下，唔好意思拨佢冷水‧‧‧我地重买左支红酒黎念住食好野，真系浪费左支酒‧‧‧我坐既位置
Provence环境好唔起眼，完全唔似系一间食法国菜既餐厅，似茶餐厅多 D。试完菜后，发觉连质素都好唔得！
我地要左两个 set和一个头盘：
餐汤系南瓜三文鱼忌兼汤：汤香浓，加埋热辣辣既蒜蓉包，唔错！
头盘系法式凯撒沙律伴巴玛火腿 ($98)：巴玛火腿好大片，唔够咸香；菜份量好少，芝士薄片比例却多；sauce系橄榄油、醋加蒜蓉酱！用蒜蓉酱整凯撒沙律好怪，而且菜少橄榄油多，所以好油淋淋甘！
两个主菜系香煎美国牛肋条伴黑提红酒汁 ($168) 和法国芝士汁焗鱼扒伴意粉 ($68)：牛肋条煎得外皮脆但太干身，唔juicy！老板教我地要切细件甘食，因为呢度既牛肋条系 sell 口感，但我食到既口感系又靭又实又干！黑提红酒汁就酸微微几清甜！另外，伴碟既系一个焗既大蕃茄，味道怪怪的！
法国芝士汁焗鱼扒伴意粉既鱼扒都ok，但意粉好唔掂！意粉腍身得黎又唔够热，应该系煮定左系度再番焗，好差！
老板充满热诚甘来问好唔好食‧‧‧我唯有笑下，唔好意思拨佢冷水‧‧‧我地重买左支红酒黎念住食好野，真系浪费左支酒‧‧‧
我坐既位置可以望到 kitchen，觉得几简陋，而厨帅就系落单既老板！另外，呢度唔俾人影相，其实都无咩值得要影‧‧‧
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