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2018-12-30
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差不多价钱的北京菜来说，北京老家的菜式可谓大失所望我地依照openrice 食家们推荐菜式落单1. 片皮鸭（半只）-鸭皮烤得刚刚好，惟鸭肉味不浓。师傅连屁股附近位置都片上碟，骚味道未必人人接受到-薄饼皮太厚，而且沾上太多面粉-其他配料只有青瓜韭黄，但都唔新鲜，估计切好摆放太久2.鸡丝粉皮-粉皮太厚，令整道菜更没有特色3.香干伴肚丝-整碟都系洋葱，只有少量肚丝&干豆腐丝，而且味道非常咸，影响食物本身味道&作为凉菜嘅角色4.炒刀削面-刀削面非鲜制，其他配料也欠奉，酱油落太多，只有咸味，获气也不足5.柚子鱼-全晚较佳的菜式，鱼炸得刚刚好，柚子是用碌柚，但柚肉太苦。整道菜酸甜开胃，鱼皮脆鱼肉嫩尖沙咀店虽有两层，但座位铺排奇怪。虽然已订枱，但也被安排狭小位置&不受欢迎的门口位。服务也很一般。唯一特色是枱下有金鱼供观赏不会要再光顾也不会推荐
我地依照openrice 食家们推荐菜式落单
1. 片皮鸭（半只）
-鸭皮烤得刚刚好，惟鸭肉味不浓。师傅连屁股附近位置都片上碟，骚味道未必人人接受到
-薄饼皮太厚，而且沾上太多面粉
-其他配料只有青瓜韭黄，但都唔新鲜，估计切好摆放太久
2.鸡丝粉皮
-粉皮太厚，令整道菜更没有特色
3.香干伴肚丝
-整碟都系洋葱，只有少量肚丝&干豆腐丝，而且味道非常咸，影响食物本身味道&作为凉菜嘅角色
4.炒刀削面
-刀削面非鲜制，其他配料也欠奉，酱油落太多，只有咸味，获气也不足
5.柚子鱼
-全晚较佳的菜式，鱼炸得刚刚好，柚子是用碌柚，但柚肉太苦。整道菜酸甜开胃，鱼皮脆鱼肉嫩
尖沙咀店虽有两层，但座位铺排奇怪。虽然已订枱，但也被安排狭小位置&不受欢迎的门口位。服务也很一般。
唯一特色是枱下有金鱼供观赏
不会要再光顾也不会推荐
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