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2023-09-15
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美丽华集团系铜锣湾谢斐道有间非常不错的问月酒店。酒店3楼有间Supergiant social dining & cocktail bar，疫情关系，餐厅休业了一段时间，最近餐厅华丽布置完毕，重新开业，Supergiant原本是一间西班牙餐厅，重新布置成一间装潢夹杂现代和中国文化特色的高级餐厅，餐厅有大量月亮和月兔摆设，格调依旧高尚，非常适合讲究生活品味的一班朋友欢聚畅饮一番。餐厅改为主打东南亚美食佳肴，还有著名调酒师调制独特鸡尾酒和本地特色饮品。重新开张，餐厅特别邀请了世界50最佳酒吧调酒师 Lorenzo Antinori以中国神话人物后羿、嫦娥和玉兔为灵感调配原创鸡尾酒 - 「两个世界的传说」鸡尾酒系列，总共有五款。第一章「狐狸、猴子、兔子」The Fox, The Monkey and Rabbit、第二章「日之燃烧」Burning Sun、第三章「长生不老仙丹」The Elixir、第四章「飞月仙子」Fly me to the moon、第五章「玉兔仙子」Jade Rabbit，每款$128。今次就试饮了第四款和第五鸡尾酒第四章「飞月仙子」Fly me to the moon
美丽华集团系铜锣湾谢斐道有间非常不错的问月酒店。酒店3楼有间Supergiant social dining & cocktail bar，疫情关系，餐厅休业了一段时间，最近餐厅华丽布置完毕，重新开业，Supergiant原本是一间西班牙餐厅，重新布置成一间装潢夹杂现代和中国文化特色的高级餐厅，餐厅有大量月亮和月兔摆设，格调依旧高尚，非常适合讲究生活品味的一班朋友欢聚畅饮一番。餐厅改为主打东南亚美食佳肴，还有著名调酒师调制独特鸡尾酒和本地特色饮品。
重新开张，餐厅特别邀请了世界50最佳酒吧调酒师 Lorenzo Antinori以中国神话人物后羿、嫦娥和玉兔为灵感调配原创鸡尾酒 - 「两个世界的传说」鸡尾酒系列，总共有五款。第一章「狐狸、猴子、兔子」The Fox, The Monkey and Rabbit、第二章「日之燃烧」Burning Sun、第三章「长生不老仙丹」The Elixir、第四章「飞月仙子」Fly me to the moon、第五章「玉兔仙子」Jade Rabbit，每款$128。今次就试饮了第四款和第五鸡尾酒
飞月仙子Fly me to the moon
$128
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成份有毡酒、甜苦艾酒、开胃酒、金巴利酒、咖啡。酒精比较浓烈，带点咖啡味道，口味创新独特，酒杯下大量烟雾，非常吸睛，打卡一流，像人间仙境一样，配合了fly me to the moon主题。
玉兔仙子Jade Rabbit
$128
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成份有伏特加、紫苏酒、青柠汁、西柚汽水，味道清爽凉快，非常易入口，就算无饮惯酒精饮品的男男女女，亦好啱饮。
焕然一新的东南亚餐单，今次就试了一些小食和主菜，全部都是真正五星级酒店食物的专业水准，食完绝对不会失望。滋味小吃
风味酸汁腌鲔鱼
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以香脆炸鱼片托底，将多种材料如黄鳍鲔鱼、四季橘、意大利香醋、芫茜和辣椒混和，变成一款口感味道丰富的美味小食。
香烤沙嗲串
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烤鸡串烤得入味软腍，配上特别调制的沙嗲酱，非常惹味，沙嗲酱的花生碎粒香脆可口，酱汁好味到连碟上的一粒花生都不舍得放弃。
蟹肉春卷
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平时一般食到的美味春卷，一定是用虾做馅料，但这里提供的是更贵的蟹肉春卷，春卷是幼身长条形，春卷炸得香脆，刚刚好，不是平时酒楼的硬脆春卷，蟹肉的鲜味和春卷是完美配搭，还提供了开胃醒神的甜辣酱。
日式鸡排三文治$138烘焗后切边三文治，非常脆口，夹住香脆炸鸡胸，配料有腌渍椰菜和香料甜酸汁，嫩滑鸡肉保留了肉汁加上酸酸甜甜的配料酱汁，非常开胃滋味。
安格斯小汉堡$198用上安格斯牛肉，牛味浓郁，肉质嫩滑，充满肉汁的牛肉配上自家制的惹味韩式烧烤酱、车打芝士和青瓜渍，层次丰富，美味小汉堡份量适中，食完都仲有位继续食埋主菜。
丰盛主菜
烤澳洲羊架
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厨师厨艺相当高超，澳洲羊架烤得相当美味，外层焦香，肉质嫩滑，非常易咀嚼，完全唔韧。特别欣赏配上了薄荷酱，在英国和爱尔兰菜中是烤羊肉的传统搭配酱料，薄荷的清香可以去除羊肉腥膻的味道，但这里的羊肉根本无腥膻，蘸上青新薄荷酱只会令羊肉的味道更丰富。
茉莉焦糖布丁
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火枪烧过的顶层脆口焦糖，超浓郁的焦糖布丁，每口都散发著茉莉清爽花香，完美得可怕的妙绝甜品。
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