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2013-06-18
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《非常盗》完全是龙头蛇尾的最佳例子，不过这并非重点，最重要的是它的魔术把我们带到了这家小店。就在我们看完这部电影后，时间刚好六时多一点，又刚好经过这家小店，在旁的阿正又大力向我推荐它，天时，地利，人和，皆齐。促成我与它的邂逅。 我经常路过渡船角，但从没有见过它开门，一直以来，它只是一个传说，直到那一刻，我坐在其中的一刻，它终于确实地在我的世界中存在了。 阿正跟我说，要是晚一点来，等位要多久不用说了，即使入坐也好，都要等上最少四十五分钟才能吃得到它的肠粉，如果是粥的话则即时有。 我不禁笑了出来，等一碟肠粉为何要等上这么久？值不值得并非一个课题，最重要的，是为什么要搞这么久。 阿正见我的怪模样，叫我出去看一下则明白发生什么事。 一个男子，正在小小的厨房中，默默地做著。 没错，我真的明白了。 等待并非说值不值得，而是应份的。 坚持著一个人烹调，不愿假手于人是为什么？因为有些事就只有某些人能够做得来，做得好，只因他们是专业的。 就只有坚持一手一脚完成自己的工作，才能保证成品的好坏，专业的人心中都有一条线，要是连自己也过不了，又怎能见众生？ 执行自己
我经常路过渡船角，但从没有见过它开门，一直以来，它只是一个传说，直到那一刻，我坐在其中的一刻，它终于确实地在我的世界中存在了。
阿正跟我说，要是晚一点来，等位要多久不用说了，即使入坐也好，都要等上最少四十五分钟才能吃得到它的肠粉，如果是粥的话则即时有。
我不禁笑了出来，等一碟肠粉为何要等上这么久？值不值得并非一个课题，最重要的，是为什么要搞这么久。
阿正见我的怪模样，叫我出去看一下则明白发生什么事。
一个男子，正在小小的厨房中，默默地做著。
没错，我真的明白了。
等待并非说值不值得，而是应份的。
坚持著一个人烹调，不愿假手于人是为什么？因为有些事就只有某些人能够做得来，做得好，只因他们是专业的。
就只有坚持一手一脚完成自己的工作，才能保证成品的好坏，专业的人心中都有一条线，要是连自己也过不了，又怎能见众生？
执行自己的专业，自行评审自己，从没交功课的心态。如过得了自己那严格至极的一关，又能令任何人都满意，无疑就是「大师」的证明了。
回到位子，阿正就问我明白了么？
我则回答：我不会抱怨法国菜的缓慢，所以现在我没有任何怨言。
未久所叫的食物已到达，因为这个时间人不多，所以我没有等上九个字。
又是吃了几块才记得拍照，不过有，总好过没有吧。但即使是它的形态已被我所破坏，观感之美依然犹存，其晶莹通透，尽显大师功架。
鼓油口味不重，不抢走肠粉原有风味，份量也刚刚好，不会太少，造成在外面常遇到的痴底问题。
总括来说：味道很好，卖相精致，如不反观过去售价，性价比评级已高达level4。
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