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2019-03-22
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想找个地方和朋友小酌几杯，但很多地方都收很贵的开瓶费，刚好找到这家旺角海鲜菜馆，预订时店员说可不收开瓶费，所以就选了这家之后才知道这里的大厨大有来头，曾仼多家避风塘名店大厨，又曾在米芝莲二星餐厅任厨师。吃完过后，我对这里的大厨的厨艺是绝对认可的。「牛油芝士龙虾」龙虾肉质鲜甜嫩滑又弹牙，而且份量也多！芝士味非常浓，能吃岀是卡夫芝士「蒸沙巴龙𧄌」蒸的时间掌握得非常好鱼肉刚熟、非常嫩滑！每一处的鱼肉都被我们吃光了！「避风塘濑尿虾」唯一要挑剔的是价钱贵（$388一只）。我常常怕避风塘会很油，炸蒜多但不新鲜，但这里绝对没以上问题，不愧是专于避风塘煮法的大厨！这道带点小辣，非常香口惹味。濑尿虾做到外脆内嫩，肉还保有肉汁！很好吃！「炸子鸡」是侍应推荐的菜式，皮烤得非常香脆肉也不会干，很好！也是必点之选！最后店员送上了免费的「糖水」，是喳喳，甜度刚好
之后才知道这里的大厨大有来头，曾仼多家避风塘名店大厨，又曾在米芝莲二星餐厅任厨师。吃完过后，我对这里的大厨的厨艺是绝对认可的。
「牛油芝士龙虾」龙虾肉质鲜甜嫩滑又弹牙，而且份量也多！芝士味非常浓，能吃岀是卡夫芝士
牛油芝士龙虾
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「蒸沙巴龙𧄌」蒸的时间掌握得非常好鱼肉刚熟、非常嫩滑！每一处的鱼肉都被我们吃光了！
蒸沙巴龙𧄌
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「避风塘濑尿虾」唯一要挑剔的是价钱贵（$388一只）。我常常怕避风塘会很油，炸蒜多但不新鲜，但这里绝对没以上问题，不愧是专于避风塘煮法的大厨！这道带点小辣，非常香口惹味。濑尿虾做到外脆内嫩，肉还保有肉汁！很好吃！
避风塘濑尿虾
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「炸子鸡」是侍应推荐的菜式，皮烤得非常香脆肉也不会干，很好！也是必点之选！
炸子鸡
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最后店员送上了免费的「糖水」，是喳喳，甜度刚好
糖水
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