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2016-05-30
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之前不断看到报章杂志及网上等疯传这间过江龙班戟店的梳乎厘班戟，看起来鼓鼓的、松软轻盈，令人垂涎三尺，一直以来计划著要到此一尝日式班戟滋味早前与朋友吃过午饭后就到了PAN de PAIN，店舖位于Marketplace旁边，以黄白色为主，不难发现。当日为平日下午一时多，店内只有两三枱顾客，看来热潮已过，起初以为顾客少只因热潮减退而已，然而品尝过后发现真正留不住客人的是其质素一般而定价高昂的食物一场来到当然最希望一尝名物梳乎厘班戟，而朋友则点了最原始的原味班戟，朋友的原味班戟在点菜后约五分钟便送上，然而我点的梳乎厘班戟久未奉上，等了二十分钟才看见店员开始制作我的梳乎厘班戟，最后足足共等了廿多分钟才送上Original Hotcakes ($68+10%)一间班戟店的班戟出色与否，当然试食最原始的原味班戟最能尽见真章。因为是朋友所点，我只有在等候梳乎厘班戟的漫长时光中试吃了数口。班戟带蛋香及牛油香，抹上忌廉、牛油及糖浆，说实话味道的确不差，但是绝对连麦当劳的热香饼也比不上。最大问题在于食下班戟口感就如未熟班戟粉浆一样，中间仍有许多颗粒，好像班戟粉粒还未彻底融化混合，宁愿以便宜得多的价钱买麦当
早前与朋友吃过午饭后就到了PAN de PAIN，店舖位于Marketplace旁边，以黄白色为主，不难发现。
当日为平日下午一时多，店内只有两三枱顾客，看来热潮已过，起初以为顾客少只因热潮减退而已，然而品尝过后发现真正留不住客人的是其质素一般而定价高昂的食物
一场来到当然最希望一尝名物梳乎厘班戟，而朋友则点了最原始的原味班戟，朋友的原味班戟在点菜后约五分钟便送上，然而我点的梳乎厘班戟久未奉上，等了二十分钟才看见店员开始制作我的梳乎厘班戟，最后足足共等了廿多分钟才送上
Original Hotcakes ($68+10%)
Souffle Pancake
$68
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因为是朋友所点，我只有在等候梳乎厘班戟的漫长时光中试吃了数口。
班戟带蛋香及牛油香，抹上忌廉、牛油及糖浆，说实话味道的确不差，但是绝对连麦当劳的热香饼也比不上。
最大问题在于食下班戟口感就如未熟班戟粉浆一样，中间仍有许多颗粒，好像班戟粉粒还未彻底融化混合，宁愿以便宜得多的价钱买麦当劳松软可口的热香饼。
Soufflé Pancake ($68+10%)
Souffle Pancake
$65
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Original Hotcakes
$68
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听说这款梳乎厘班戟质地轻盈如风，事实上比我想像中有质感，未至于如吃风一样，面层微脆，中间软绵绵，的确入口即融，口感讨好，不过蛋香不足，味道较淡，基本上只有靠牛油及伴碟的糖浆和忌廉调味。
等候足足半小时，最后用了两分钟、吃了两三口就吃完，完完全全不值得等候，更不值得如此高昂的价格
绝对没有下次的班戟店，上菜慢价格高而食物质素只属一般，绝对有更好选择，大感不值
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