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2024-02-09
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尖沙咀喜来登酒店二楼的咖啡厅，是我由细吃到大的自助餐餐厅。以前吃自助餐，在尖沙咀区，来来去去不是假日，不是香格里拉，就是这间喜来登酒店了。适逢今年是喜来登酒店五十周年纪念，为配合已有五十年的历史，餐厅新的自助晚餐菜式是主打香港大排档港式镬气小炒，来重拾久违了的昔日香港盛行之饮食情怀，更让年青的食客们，在未曾经历过大排档是怎样的一回事时，来见识一下大排档港式小炒是什么。今天朋友生日，特意请他来这里，回味一下七八十年代香港大排档的贴地小炒。将港式大排档美食引入西式咖啡厅里，餐厅总厨选择了豉椒炒花甲、黄金大虾、椒盐鲜鱿、香煎蚝饼、西柠鸡等之镬气小炒，来作本次自助餐的主角。当然其他的，如环球海鲜，鳕场蟹脚、大虾、面包蟹、来自法国及美国的即开生蚝，非常丰富。而日式刺身亦绝不欺场，油甘吞拿鱼肥厚鲜美的带子等等也充足供应。这次光顾一大惊喜的是每位客人获送开边龙虾一只，大大只肥美甘香有图已有真相。其余烧牛肉和热荤也一应俱全。甜品为迎合经典港式口味，不妨一试的是他们的新主意，杨枝甘露布丁、阿华田蛋卷、奶茶咖啡合作而成的鸳鸯歌剧院蛋糕等。新年去吃自助餐，是港人家庭亲友以往相聚团拜的节目之一，今年适逢酒店五
适逢今年是喜来登酒店五十周年纪念，为配合已有五十年的历史，餐厅新的自助晚餐菜式是主打香港大排档港式镬气小炒，来重拾久违了的昔日香港盛行之饮食情怀，更让年青的食客们，在未曾经历过大排档是怎样的一回事时，来见识一下大排档港式小炒是什么。今天朋友生日，特意请他来这里，回味一下七八十年代香港大排档的贴地小炒。
将港式大排档美食引入西式咖啡厅里，餐厅总厨选择了豉椒炒花甲、黄金大虾、椒盐鲜鱿、香煎蚝饼、西柠鸡等之镬气小炒，来作本次自助餐的主角。
当然其他的，如环球海鲜，鳕场蟹脚、大虾、面包蟹、来自法国及美国的即开生蚝，非常丰富。而日式刺身亦绝不欺场，油甘吞拿鱼肥厚鲜美的带子等等也充足供应。
这次光顾一大惊喜的是每位客人获送开边龙虾一只，大大只肥美甘香有图已有真相。
其余烧牛肉和热荤也一应俱全。
甜品为迎合经典港式口味，不妨一试的是他们的新主意，杨枝甘露布丁、阿华田蛋卷、奶茶咖啡合作而成的鸳鸯歌剧院蛋糕等。
新年去吃自助餐，是港人家庭亲友以往相聚团拜的节目之一，今年适逢酒店五十周年，更多的创意美食相信也会陆续登场，否则就枉了这个日子的到来。
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