德記大排檔

营业中

休息中

与朋友聚旧，想畅谈一番，于是去了大排档。朋友介绍必试之选：乳鸽、鸡粥、陈皮蒸泥鯭和煎蚝饼。乳鸽点了两只，是经典的美味，香脆肉嫰不油；鸡粥一大窝，有鸡，有葱，用料份量足，有鸡味，有葱香，不错；至于陈皮蒸泥鯭，从未吃过大条的，陈皮味微渗鱼肉，鱼肉亦嫩，好吃；另以往吃的蚝饼较咸，此店的蚝没有腥味，炸得刚熟亦滑，蛋味虽较淡，但不咸。此顿晚膳不错，咸甜适中不油腻，相对也可说是健康之作。