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2024-11-09
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这间本地大排档实在为我带来很深刻的回忆。一走进店舖,熟悉的环境和布置顿时勾起了我对家乡的思念。今天我们特意来品尝他们的招牌菜式 - 蒜香炒豆苗、猪润啫啫鸡煲、粉丝蒸虾和沙锅胡椒猪肚汤,每一道都有著独特的香味和口感。首先是蒜香炒豆苗。翠绿欲滴的豆苗经过精心炒制,呈现出鲜嫩多汁的口感,而蒜香衬托着其中,令人垂涎欲滴。这道菜简单但却丰富,突显了食材本身的自然鲜甜,毫不掩盖它们的原味,绝对是一绝佳配菜。接下来是猪润啫啫鸡煲。肉质软嫩鲜滑,入口即溶,汤汁浓郁饱满,恰到好处地衬托出肉类的优质口感。蔬菜亦十分新鲜,增添了整体的层次感。最让我惊喜的是,这道菜竟能在羽绒炭炉上闷煮出如此精湛的效果,让人难以置信!紧接着的是粉丝蒸虾。虾肉肥美弹牙,细细品尝能感受到其鲜甜多汁的美味;粉丝则吸足了海鲜的鲜味,变得更加软滑可口。整道菜色色香味俱佳,令人馋涎欲滴。最后是沙锅胡椒猪肚汤。汤底清澈透亮,浓郁的胡椒香气融合了猪肚的胶原蛋白,暖胃又补身。温润醇厚的口感,实在是非常美味。整体来说,这间大排档实在令人想念家乡的美味。从菜式制作到服务态度,都散发着浓浓的乡土气息,给我带来如置身当地的感受。不论是熟客还是初次品尝,
首先是蒜香炒豆苗。翠绿欲滴的豆苗经过精心炒制,呈现出鲜嫩多汁的口感,而蒜香衬托着其中,令人垂涎欲滴。这道菜简单但却丰富,突显了食材本身的自然鲜甜,毫不掩盖它们的原味,绝对是一绝佳配菜。
接下来是猪润啫啫鸡煲。肉质软嫩鲜滑,入口即溶,汤汁浓郁饱满,恰到好处地衬托出肉类的优质口感。蔬菜亦十分新鲜,增添了整体的层次感。最让我惊喜的是,这道菜竟能在羽绒炭炉上闷煮出如此精湛的效果,让人难以置信!
紧接着的是粉丝蒸虾。虾肉肥美弹牙,细细品尝能感受到其鲜甜多汁的美味;粉丝则吸足了海鲜的鲜味,变得更加软滑可口。整道菜色色香味俱佳,令人馋涎欲滴。
最后是沙锅胡椒猪肚汤。汤底清澈透亮,浓郁的胡椒香气融合了猪肚的胶原蛋白,暖胃又补身。温润醇厚的口感,实在是非常美味。
整体来说,这间大排档实在令人想念家乡的美味。从菜式制作到服务态度,都散发着浓浓的乡土气息,给我带来如置身当地的感受。不论是熟客还是初次品尝,相信这里的家常料理都能成为你最难忘的回忆之一。
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