楚撚記大排檔 (馬頭圍道) (已搬遷) 新店位置

晚上和朋友来到位于土瓜湾的楚撚记，餐厅主打镬气小菜，布置也充满大排档风味。经常听住在土瓜湾的朋友介绍，所以这天有空便和他来试一试。楚撚记原只炸猪手，猪手皮炸得金黄香脆，猪手肉质结实弹牙，味道调教刚好，不会过咸。猪手分量很多，非常适合一大班人share，食用时可以搭配泰式甜酸酱以及黄芥末酱，解腻之余，又可以增添另一种风味。枝竹火腩豆腐煲，热辣辣香喷喷，上菜的时候还是一直喷烟。材料丰富，有枝竹、豆腐、火腩、鲜冬菇、芹菜等，火腩肉质软腍，炆得非常入味。重点是以砂锅盛载，食到最后仍然保持温热。香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼，莲藕打碎成莲藕未加入打成胶状的墨鱼，做成墨鱼饼。莲藕碎有口感，结合而成的墨鱼饼烟韧，每一口咀嚼都散发着淡淡的黑松露香味，绝对是招牌的撚手小菜。用餐完毕后，餐厅还会为每位食客送上免费饭后甜品，当晚有两个选择，包括清补凉糖水以及番薯糖水，一冷一热，于是我们就各叫了一碗。糖水虽说是免费，但做功绝不马虎，难怪餐厅食客人流不绝。