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2022-10-27
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天气开始转凉，自然想要一碗热呼呼的汤，咁食一碗热腾腾的拉面，就好温暖满足了😋😋今次食依间大阪过江龙拉面#○de▽ 鲷白汤らーめん 🍜🐟。佢主打鱼汤拉面及沾面汤面，而鱼汤有分鲷白汤面及鲷清汤面，我就推介鲷白汤面😌🔸 鲷白汤｜$138 ⭐⭐⭐⭐鲷白汤底用真鲷🐟加各种贝类，一齐熬制超过八个钟先完成，所以味道比一般拉面汤底嘅浓味得多🥹🥹奶白嘅鱼汤稠至起泡，可想而知系几浓郁，而且师傅更加上了鲷鱼碎块，让汤喝起来更有口感😝😝若果怕太浓味嘅，可以把碗边嘅柚子蓉落鱼汤混和，会令鱼汤更清新😊😊🔸 鲷沾面｜$148 ⭐⭐⭐这款卖相一流😍面上台时配有烟雾效果，好有气势，仙气飘飘般好啱打卡!!!😎😎店家原创的波浪面，其实好似中式刀削面，好弹牙但同时有嚼劲，而且好挂汁，个面系好嘅。而沾面汤底无鲷白汤底咁重鱼味😆😆***重点: 可惜沾面汤系上台时唔够热，加上仙气面条本身系冻，所以当冻的面沾上唔够热得汤时，就变得凉，依个位扣好多分!!🤦🏻♂️🤦🏻♂️总括来说，这间过江龙拉面的味道唔差，但我就未必会回头😊😊因为我个人更喜欢Ode同集团旗下的座银及NEXT Shikaku🤭🤭○de▽ 鲷白汤らーめん📍中环鸭巴甸街13号
天气开始转凉，自然想要一碗热呼呼的汤，咁食一碗热腾腾的拉面，就好温暖满足了😋😋今次食依间大阪过江龙拉面#○de▽ 鲷白汤らーめん 🍜🐟。佢主打鱼汤拉面及沾面汤面，而鱼汤有分鲷白汤面及鲷清汤面，我就推介鲷白汤面😌
🔸 鲷白汤｜$138 ⭐⭐⭐⭐
鲷白汤底用真鲷🐟加各种贝类，一齐熬制超过八个钟先完成，所以味道比一般拉面汤底嘅浓味得多🥹🥹奶白嘅鱼汤稠至起泡，可想而知系几浓郁，而且师傅更加上了鲷鱼碎块，让汤喝起来更有口感😝😝若果怕太浓味嘅，可以把碗边嘅柚子蓉落鱼汤混和，会令鱼汤更清新😊😊
🔸 鲷沾面｜$148 ⭐⭐⭐
这款卖相一流😍面上台时配有烟雾效果，好有气势，仙气飘飘般好啱打卡!!!😎😎店家原创的波浪面，其实好似中式刀削面，好弹牙但同时有嚼劲，而且好挂汁，个面系好嘅。而沾面汤底无鲷白汤底咁重鱼味😆😆
***重点: 可惜沾面汤系上台时唔够热，加上仙气面条本身系冻，所以当冻的面沾上唔够热得汤时，就变得凉，依个位扣好多分!!🤦🏻♂️🤦🏻♂️
总括来说，这间过江龙拉面的味道唔差，但我就未必会回头😊😊因为我个人更喜欢Ode同集团旗下的座银及NEXT Shikaku🤭🤭
○de▽ 鲷白汤らーめん
📍中环鸭巴甸街13号地舖
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