爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

爆丼屋以日本大热的「デカ盛り丼」打响名堂，之前每次到位于旺角豉油街的总店都大排长龙，这次经过发现MegaBox分店原来更加宽敞得多，难得有机会再次回味澎湃汹涌的丼饭，而当中最吸引的定非三款春夏祭新品莫属。每款丼饭均会附送一碗面豉汤。三重大极上丼 ($398) 将拖罗片舖满丼饭，顶层加上一瓣又一瓣日本海胆，外围再绕上一圈蟹肉，卖相有如火山一样。蟹肉咸鲜而海胆甘甜；拖罗虽然较薄但油润丰腴，口感软嫩而不带筋。烟熏丼 ($268) 特别之处在于经过苹果木及樱桃木烟熏，打开玻璃盖时随即烟雾弥漫，为海胆及厚切带子增添淡淡烟熏香气，出乎意外地底层更蕴藏两只矶煮鲍鱼，而赤醋饭中再加入鹅肝粒，每一口均充满鹅肝油香。