影片
更多
2022-05-20
3239 浏览
Omakase 虽然系厨师发办，但一坐低师傅会问我地对食物既喜好，然后就根据我地既喜好挑选食材，制作出有特色而合乎口味既菜式。加上餐厅选用高质既新鲜空运食材，用料比一般餐厅更高级，今晚简直系大。满。足!首先上前菜 : 冰菜沙律 / 营光鱿鱼 / 蟹膏蟹肉豆腐 ，然后就系日本生蚝，呢款蚝叫阪越蚝，淡海水味，配上酸汁味道好清甜，口感creamy。 刺生方面，师傅拣选油份偏高既海絴，6款刺生由味道较清淡开始食到最后既最浓味。北海道帆立贝刺身: 帆立贝肉质鲜甜，炙烧贝柱焦香，配上柠檬岩盐及白松露鲜味提升𬬻鱼刺身：刺身包住姜丝配上木鱼碎， 仲有用金目鲷、喜知次煲既香浓鱼汤 剑鱼腩刺身：新鲜剑鱼腩而并非一般急冻剑鱼腩，肉质比较爽口， 配梅子盐另一番风味蓝鳍吞拿 ; 油渍蓝吞拿红配橙酱，酱油浸过既吞拿鱼特别好美味刺身级银鳕鱼 : 刺身级银鳕鱼入口即溶，肉质嫩滑又够油香，超赞大拖 : 本身油香已经很浓郁，配京葱加强味蕾感受食完刺生跟住上一道炸物，金鲷海瞻汁，鱼皮连鱼鳞炸到松脆，鱼质又极滑，口感层次非常丰富。寿司系列，师傅已将寿司全部调味，食时不再需要点酱油或wasabi。虎沙湾白虾寿司 : 虾已
首先上前菜 : 冰菜沙律 / 营光鱿鱼 / 蟹膏蟹肉豆腐 ，然后就系日本生蚝，呢款蚝叫阪越蚝，淡海水味，配上酸汁味道好清甜，口感creamy。
前菜 : 冰菜沙律 / 营光鱿鱼 / 蟹膏蟹肉豆腐
59 浏览
0 赞好
0 留言
阪越蚝
48 浏览
0 赞好
0 留言
刺生方面，师傅拣选油份偏高既海絴，6款刺生由味道较清淡开始食到最后既最浓味。
北海道帆立贝刺身: 帆立贝肉质鲜甜，炙烧贝柱焦香，配上柠檬岩盐及白松露鲜味提升
帆立贝刺身
50 浏览
0 赞好
0 留言
𬬻鱼刺身：刺身包住姜丝配上木鱼碎， 仲有用金目鲷、喜知次煲既香浓鱼汤
𬬻鱼刺身
42 浏览
0 赞好
0 留言
剑鱼腩刺身：新鲜剑鱼腩而并非一般急冻剑鱼腩，肉质比较爽口， 配梅子盐另一番风味
剑鱼腩刺身
33 浏览
0 赞好
0 留言
蓝鳍吞拿 ; 油渍蓝吞拿红配橙酱，酱油浸过既吞拿鱼特别好美味
蓝鳍吞拿
31 浏览
0 赞好
0 留言
刺身级银鳕鱼 : 刺身级银鳕鱼入口即溶，肉质嫩滑又够油香，超赞
刺身级银鳕鱼
21 浏览
1 赞好
0 留言
大拖 : 本身油香已经很浓郁，配京葱加强味蕾感受
大拖
17 浏览
0 赞好
0 留言
食完刺生跟住上一道炸物，金鲷海瞻汁，鱼皮连鱼鳞炸到松脆，鱼质又极滑，口感层次非常丰富。
金鲷海瞻汁
16 浏览
0 赞好
0 留言
寿司系列，师傅已将寿司全部调味，食时不再需要点酱油或wasabi。
虎沙湾白虾寿司 : 虾已碌壳，极考师傅功夫，味道清甜
虎沙湾白虾寿司
14 浏览
0 赞好
0 留言
北海道北寄贝寿司 : 新鲜北寄贝山超鲜甜，肉质弹牙；炙烧裙边非常香口。
北海道北寄贝寿司
12 浏览
0 赞好
0 留言
炙烧北寄贝裙边
22 浏览
0 赞好
0 留言
金目鲷寿司 : 油份比较高，配清新柚子胡椒酱
金目鲷寿司
16 浏览
0 赞好
0 留言
中拖寿司 : 配上冲绳菠萝酱，海鲜同生果既甜味同时冲击味蕾
中拖寿司
10 浏览
0 赞好
0 留言
俄罗斯牡丹虾寿司 : 肉质清甜，虾头膏炙烧过特别甘香
俄罗斯牡丹虾寿司
8 浏览
0 赞好
0 留言
重头戏系海胆，今晚食到2款海胆，首先系味道较为清甜既B级赤海胆 ，第二款系排名38位拍卖级马粪海胆，味道较浓同creamy。真系食到停唔到口，大大大满足!
赤海胆
4 浏览
1 赞好
0 留言
马粪海胆
18 浏览
0 赞好
0 留言
再下埋油香极浓鱼汤同夕张蜜瓜配芭菲甜品，满足到不得了。
鱼汤
4 浏览
0 赞好
0 留言
夕张蜜瓜配芝麻芭菲甜品
6 浏览
0 赞好
0 留言
夕张蜜瓜配绿茶芭菲甜品
4 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
