滿粥順德粥底海鮮火鍋

营业中

休息中

极少踏进新浦岗这个地方，今天经朋友介绍到这间名字叫满粥的火锅店，以粥做锅底及御用新鲜海鲜材料是他们的卖点。店铺虽小，但看得出店主用心经营，环境也属整洁。晚市以套餐形式每位＄198，供应七款店主推介海鲜再配以五种自选火锅材料，最后便是把已煮烂的珍珠米加进火锅汤底的米水中造成软绵绵的粥，总共三部曲。第一部曲先吃海鲜，七款海鲜当中最为欣赏基围虾，说不出的鲜甜味，千万不要蘸点任何调味酱来吃，只吃它的鲜味已经非常足够了。多宝鱼并不常吃，用来做火锅材料也是第一次吃到，原来肉质也颇为鲜嫩，不会太多骨，感觉其胶质含量极高。肉蟹蟹肉丰满带有一点儿蟹膏，非常新鲜，就算用汤底灼过也可以感觉到淡淡的海水味。第二部曲就是自选五款非海鲜配料，当中我们选择了黑毛猪腩片，腩片肉与脂肪分布均匀，口感丰富肉质爽口。另外还选了我最爱的新鲜淮山，淮山鲜嫩筋少，非常新鲜没有发黑的现象，味道虽然清淡，但我十分喜欢它的口感。最后第三部曲，当然是把粥胆放进集合所有精华的粥水，再配上一些油渣、鸡蛋、菜甫及冬菜造成美味无比的粥，简直是全晚的highlight，令这餐画上完美的句号。