大壹燒鵝 (登輝大廈)

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休息中

众所周知，大壹烧鹅的烧鹅很有名，但这次和友人决定试试这里其他的烧味，我们两个一共叫了两份套餐及一份烧味双拼。老火靓汤非常足料，不是一般茶餐厅的味精汤，是妈妈的感觉😋随手也可以兜起很多汤料，有瘦肉、南北杏、雪耳、果皮等，是真正的老火靓汤😆我们没有特别选择，来了半肥瘦的㶶边叉烧，但放心吃的时候不会有㶶味，而且蜜汁香甜带脆，肉质嫩滑😋而鸡肉的肉质也不干柴。因为喜欢吃叉烧，另一份套餐也叫了叉烧，套餐可以选双拼，我们想试多些所以也选了熏蹄，熏蹄也是啖啖肉的。口水鸡是一只大鸡髀，口水汁麻香不太辣，口味刚好👍🏼，下单的时候职员也有贴心提醒我们烧腩会沾上口水汁，但我们不介意，所以照要双拼，烧腩仔的皮烧得香脆，而且肥瘦适中，咸味也恰到好处。今天的油菜是生菜，绿油油的附有蚝油。个人认为烧味配濑粉是个绝配呢，所以加钱也要吃！热奶茶是茶餐厅的质素，茶香奶滑，还要用黑白淡奶杯装著的。冻柠茶的柠檬有五片，绝不吝啬。