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2016-10-08
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对上一次光顾香港老饭店，在湾仔世纪酒店地库，是六年前的事了。 在上环，看到香港老饭店新开，一直想再光顾。今天，我和Honey在上环活动，于是就到来吃午饭。可能，刚到中午，店内的人还不多。地方较以前在湾仔的，细很多，楼底也较矮。无论是散点，或是套餐，香港老饭店相对一般上海馆子而言，价钱是比较贵的。但是，午市，有午市餐。价值就贴近大众化一点。午市餐牌：所有餐具摆设，都印有香港老饭店字样。Honey让我点餐，我选了四款。先来水煮鱼片。红彤彤的辣汁，看似非常辣；但是，入口后，只要小辣。小辣，也不太麻，不会盖过鱼片的鲜味。而且，红彤彤只是一层薄薄的辣油，并非一整盘是辣油；锅里的，是浸鱼的尚汤，故此没有油腻感。鱼片切得厚薄适中，非常雪白嫩滑，亦很新鲜甜美。既能吃到一点点辣，又不会因而盖过鱼的鲜嫩。整个菜做得非常好！很久没有吃锅巴了，所以，我点了一个酸辣汤锅巴。锅巴和酸辣汤都是热腾腾的上桌。将酸辣汤淋在锅巴上，锅巴仍是脆卜卜的！而酸辣汤也做得非常出色！ 酸和辣程度刚好，浓稠程度也恰到；材料丰富：鸭红、竹笋……很好味的汤羹！Honey 喜欢叉子烧饼，所以我点了肉碎叉子烧饼。烧饼刚刚烘好，脆卜卜！上面铺
在上环，看到香港老饭店新开，一直想再光顾。
今天，我和Honey在上环活动，于是就到来吃午饭。
可能，刚到中午，店内的人还不多。
地方较以前在湾仔的，细很多，楼底也较矮。
无论是散点，或是套餐，香港老饭店相对一般上海馆子而言，价钱是比较贵的。
但是，午市，有午市餐。
价值就贴近大众化一点。
午市餐牌：
所有餐具摆设，都印有香港老饭店字样。
Honey让我点餐，我选了四款。先来水煮鱼片。
红彤彤的辣汁，看似非常辣；但是，入口后，只要小辣。
小辣，也不太麻，不会盖过鱼片的鲜味。
而且，红彤彤只是一层薄薄的辣油，并非一整盘是辣油；锅里的，是浸鱼的尚汤，故此没有油腻感。
鱼片切得厚薄适中，非常雪白嫩滑，亦很新鲜甜美。
既能吃到一点点辣，又不会因而盖过鱼的鲜嫩。
整个菜做得非常好！
很久没有吃锅巴了，所以，我点了一个酸辣汤锅巴。锅巴和酸辣汤都是热腾腾的上桌。
将酸辣汤淋在锅巴上，锅巴仍是脆卜卜的！
而酸辣汤也做得非常出色！ 酸和辣程度刚好，浓稠程度也恰到；
材料丰富：鸭红、竹笋……很好味的汤羹！
Honey 喜欢叉子烧饼，所以我点了肉碎叉子烧饼。烧饼刚刚烘好，脆卜卜！上面铺满香口的芝麻。
肉碎炒四季豆，更是非常惹味香口！
骤眼看，材料只有：四季豆、肉碎和榨菜粒 ，为什么炒得这么香浓呢？
好像有鱿鱼的味道㖞！好好味！
原以为，每一样菜式会像外面的上海馆子一样，不会太大碟的。所以，才会多叫一个抢羊肉拉面。
这个拉面也很好吃！
羊肉嫩滑，用京葱炒香，京葱新鲜爽脆。
而这个羊肉汤，非常浓郁！是羊肉的肉甜；然而，却没有羊的膻味！真的很好！
虽然已经很饱，仍忍不住多呷两口汤呢！
每样都好好味！大大大大满足！
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