阿伯燒魷魚 (已結業)

沿吉庆街走，不见传闻中的阿伯烧鱿鱼。正想离开之际，见一老伯推著流动摊档从横巷走出来，上放有正燃烧著的炭炉 - 就是他了！79岁的伯伯，只会于星期六日出来摆档。只见他慢条斯理地，把几樽秘制酱油、鱿鱼干、濑尿虾干、黄花子、黄花干、用具，以及一块自我介绍的胶牌仔，井然有序地放在既定位置上，不容许有少许角度的偏差。小妹要了烧鱿鱼干$10/3件，伯伯放在烧网内，再涂上秘制酱油，反转几下烧网，再用铰剪迅速剪走边沿烧焦部位，就入纸袋递给小妹了！炭烧鱿鱼干入口既带炭香和咸香，然，口感偏韧，需费劲咀嚼。