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2017-02-12
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周末邀约友人郊游，从东涌步行往大澳共花了四个多小时。到达目的地后，看到有店舖正售卖「虾猪饼」，大家觉得非常新奇便打算一试究竟。「虾猪饼」顾名思意就是有猪又有虾的馅饼，而当中的虾则为大澳名物：虾膏。虾猪饼是即叫即制的，店员煎起上来香气扑鼻，从老远都闻嗅得到虾膏独特的香味。饼底咬起上来口感像手抓饼，小小的一块包着快要满泻的馅料令人感到非常满足。想不到原来猪肉碎跟咸香的虾膏都可以这么合拍，虾膏味香而且浓郁惹味，夹着旁边的生菜一起吃可消减油腻感。在旁吃得津津有味的菲律宾游客也大赞虾猪饼很好吃呢 !
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虾猪饼是即叫即制的，店员煎起上来香气扑鼻，从老远都闻嗅得到虾膏独特的香味。饼底咬起上来口感像手抓饼，小小的一块包着快要满泻的馅料令人感到非常满足。想不到原来猪肉碎跟咸香的虾膏都可以这么合拍，虾膏味香而且浓郁惹味，夹着旁边的生菜一起吃可消减油腻感。
在旁吃得津津有味的菲律宾游客也大赞虾猪饼很好吃呢 !
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