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2025-02-25
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呢间高质手工意粉店，一直bookmark左都未有机会试，原因系本身原店系大坑，唔太就脚，近排见到系牛头角开左，实在太开心啦！呢间店无论平日定weekend都经常爆满，建议大家提前订位，或者选择non peak hour 黎，就唔洗等位等咁耐Nocino既铺位唔大，个人觉得餐枱比较细张，坐得唔系话好舒服，我地叫既野食基本上唔可以同时摆哂系枱，要食完前菜即刻拎走，拎走埋for refill既水樽先叫松动d可放之后既意粉同甜品。呢到中午有lunch set卖，感觉有d似另一间手工意粉集团店（P字头），一个set有齐前菜，意粉同甜品（一定有意菜必备既Tiramisu）前菜：Arancini 这道炸Risotto波波外脆内软，内里充满浓郁的芝士拉丝感。芝士的香气和米饭的口感完美结合Wagyu Beef Tartare 话系呢到既signature,用上和牛生肉，加上特制的牛奶蒜蓉酱，口感层次丰富，表面仲有炸薯丝增添了酥脆感，不过因为我同朋友都唔太中意生牛肉既质地，所以当试过就算主菜意粉：Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle 店员强烈推荐，呢个意
Nocino既铺位唔大，个人觉得餐枱比较细张，坐得唔系话好舒服，我地叫既野食基本上唔可以同时摆哂系枱，要食完前菜即刻拎走，拎走埋for refill既水樽先叫松动d可放之后既意粉同甜品。
呢到中午有lunch set卖，感觉有d似另一间手工意粉集团店（P字头），一个set有齐前菜，意粉同甜品（一定有意菜必备既Tiramisu）
前菜：
Arancini
这道炸Risotto波波外脆内软，内里充满浓郁的芝士拉丝感。芝士的香气和米饭的口感完美结合
Wagyu Beef Tartare
话系呢到既signature,用上和牛生肉，加上特制的牛奶蒜蓉酱，口感层次丰富，表面仲有炸薯丝增添了酥脆感，不过因为我同朋友都唔太中意生牛肉既质地，所以当试过就算
主菜意粉：
Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle
店员强烈推荐，呢个意粉果然令人一试爱上，非常满意，手工阔面好Al dente，搭配的牛颊面肉酱汁浓郁，加埋堆Parmesan cheese好creamy好香
Signature Reginette
呢个网上好hit既波浪型意粉，配上微辣既肉碎茄酱煮，味道唔错，但就无牛面颊既咁突出，卖点胜在意粉口感够弹牙
甜品：
Tiramisu
呢个提拉米苏酒味比较浓，甜度适中，唔会过腻
栗子blueberry cheesecake
呢个cheesecake有惊喜！估唔到栗子溶同cheesecake咁夹，仲有粒粒蓝莓酱，芝士蛋糕唔会太硬太实的的，入口有浓浓芝士味、蓝莓香同栗子味，好满足
呢间既set lunch虽然都要接近2百，但性价比都高，食到好饱，份量足够，最紧要意粉质素好
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