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2024-05-22
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寿々乃 📍跑马地黄泥涌道163号地舖 ━很少有能令我回访再回访 甚至推荐给朋友的Omakase 寿々乃便是其一 大推!高质鱼料相就看得出 用量豪爽 分量十足 包你饱上心口 不过当晚的体验和得著又怎能用图片概括呢 只有自己知道🙈 邓师傅人超好🥹 专业认真 幽默风趣 似乎在一边吃饭一边听talk show🤣━ 🍱 先付▶︎ 先付包括 蜜黑豆 樱樽萝卜苗卷 荧光鱿鱼配春菜 昆布渍鲷鱼▶︎ 个人最爱烟熏味浓郁的北海道樱樽!好味指数:●●●●◯━🐚 季节清汤▶︎ 不加一粒盐的蚬清汤! 三重县的蚬肉超大粒~ 汤鲜味超浓郁好味指数:●●●●◐━🐟 真鲷▶︎ 爱媛县天然鲷鱼搭配醋橘 教科书般的卖相好味指数:●●●●◯🐟 间八▶︎ 九州影岛间八 口感微脆 油香但不油腻😙好味指数:●●●●◯🦐 白虾▶︎ 富山湾白虾 甜糯浆口!好味指数:●●●●◯🐙 水八爪鱼▶︎ 八爪鱼足的肉部柔软甜糯 吸盘脆弹 搭配酱油渍山葵最为满足!好味指数:●●●●●🐚 赤贝▶︎ 赤贝总是如此爽脆! 好味指数:●●●●◯🐚 白剑贝 ▶︎ 北海道白剑贝为象拔蚌亲戚 师傅用料也太足 完全是吃到饱的感觉!!▶︎ 贝肉爽脆带海水味 喜欢这款~好味指数:●●●●
📍跑马地黄泥涌道163号地舖
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很少有能令我回访再回访 甚至推荐给朋友的Omakase 寿々乃便是其一 大推!
高质鱼料相就看得出 用量豪爽 分量十足 包你饱上心口
不过当晚的体验和得著又怎能用图片概括呢 只有自己知道🙈
邓师傅人超好🥹 专业认真 幽默风趣 似乎在一边吃饭一边听talk show🤣
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🍱 先付
▶︎ 先付包括 蜜黑豆 樱樽萝卜苗卷 荧光鱿鱼配春菜 昆布渍鲷鱼
▶︎ 个人最爱烟熏味浓郁的北海道樱樽!
好味指数:●●●●◯
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🐚 季节清汤
▶︎ 不加一粒盐的蚬清汤! 三重县的蚬肉超大粒~ 汤鲜味超浓郁
好味指数:●●●●◐
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🐟 真鲷
▶︎ 爱媛县天然鲷鱼搭配醋橘 教科书般的卖相
好味指数:●●●●◯
🐟 间八
▶︎ 九州影岛间八 口感微脆 油香但不油腻😙
好味指数:●●●●◯
🦐 白虾
▶︎ 富山湾白虾 甜糯浆口!
好味指数:●●●●◯
🐙 水八爪鱼
▶︎ 八爪鱼足的肉部柔软甜糯 吸盘脆弹 搭配酱油渍山葵最为满足!
好味指数:●●●●●
🐚 赤贝
▶︎ 赤贝总是如此爽脆!
好味指数:●●●●◯
🐚 白剑贝
▶︎ 北海道白剑贝为象拔蚌亲戚 师傅用料也太足 完全是吃到饱的感觉!!
▶︎ 贝肉爽脆带海水味 喜欢这款~
好味指数:●●●●◐
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🦐 炸白虾
▶︎ 中段送上的零食 连皮的白虾酥脆又香口
好味指数:●●●●◐
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🐟 鲇
▶︎ 则大家熟知的香鱼 整条烧过后皮脆而肉质软绵
▶︎ 内脏部分十分甘香! 而鱼肉本身亦完全无腥味~
好味指数:●●●●◯
🦐 海老真丈
▶︎ 白虾第三次出现 今次做成真丈
▶︎ Q弹中不失鲜味 微微油炸的外层更是添了一份香
好味指数:●●●●◐
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🍣 金目雕
▶︎ 可以说是最近吃过金目雕中top的~ 鱼皮微韧鱼肉紧实
好味指数:●●●●◐
🍣 伊佐木
▶︎ 长崎伊佐木软糯鲜香~
好味指数:●●●●◐
🍣 关鲭
▶︎ 九州大分关鲭 新鲜鲭鱼不常见哦! 油脂香与口感完美平衡!
好味指数:●●●●◐
🍣 平贝
▶︎即开平贝 横切之下贝肉长得能包裹住醋饭 一口满足
好味指数:●●●●◯
🍣 池鱼
▶︎ 唇齿之间感受到池鱼的油香与新鲜
好味指数:●●●●◯
🍣 吞拿鱼蛇腹
▶︎ 三款吞拿鱼均来自和歌山~
▶︎ 层层堆叠的鱼肉与油脂 看似筋膜多 但实际吃起来只剩油香🥹
好味指数:●●●●◐
🍣 吞拿鱼鳃背
▶︎ kamatoro是第一次吃到! 似乎比起大拖更加肥美 喜欢油脂感重的 这款应该是天堂~
好味指数:●●●●◐
🍣 中拖罗
▶︎ 目测是中拖(?) 食到忘记一切 但只记得这款是意料之外的柔软 鱼味甚浓!
好味指数:●●●●●
🍙 海胆手卷
▶︎ 北海道根室海胆 creamy且味道浓郁 放在拖罗之后亦毫不逊色
▶︎ 成排海胆的手卷 豪爽到!
好味指数:●●●●●
🍙 拖罗手卷
▶︎ 师傅加码! 剩下的拖罗all in
▶︎ 拖罗蓉超油香! 加上葱更提香~
好味指数:●●●●◐
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🫕 汤
▶︎ 味噌汤浓郁之余有清甜味!
好味指数:●●●●◯
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🍰 甜品
▶︎ 很少有Omakase的甜品令人满意 这款热情果芝士蛋糕则无可挑剔 不甜腻之余很解腻 虽然超饱但清空!
▶︎ 蜜瓜也很甜OuO
好味指数:●●●●◐
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