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2008-01-17
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小弟很喜欢食o野, 但很少写食评但可能跟其他人分享一下自己的经验, 会是一件更开心既事上一次光顾, 己是很久之前的事... 今日跟数位好友, 特意去试一下一些大众化的老店1. 因为未人齐, 先叫了一个椒盐鲜鱿, 炸得刚好椒盐份量适中, 咀边不会沾到油- 不错2. 萝卜牛腩煲- 清汤做得好, 但少少过肥- 咀边食到有油- 要减少一半用油量会较合理3. 玫瑰花皇后鸡- 非常好, 有鼓油鸡的气息, 加入了烟熏的做法; 使口感更加丰富4. 啫啫田鸡煲- 田鸡太少, 啫啫煲一般都会多油, 都预o左味道算是合理地香, 但不可以说是好好食=普通5. 生炒骨- 口感和肉质都很好, 皮脆肉嫩; 以现时食肆的水准, 可谓最好的一批6. 金银蛋豆苗- 最普通的一味, 不太特别; 如用鱼汤的话, 可能会变得好完美7. 煎肉饼- 脆口o野, 肉味浓; 相信最合适夹西班牙红酒(有少少酸既酒体, 一定会比单宁多一点的法国酒更匹配- 可惜今次冇开来饮)8. 鼓油皇蒸长州三宝- 白饭鱼, 虾干加起来都不太咸, 最合适配粥- 其次白饭七个人都算清晒枱, 环境算是一般不过, 老板认真地做食物, 为大家带来大众化的美味
但可能跟其他人分享一下自己的经验, 会是一件更开心既事
上一次光顾, 己是很久之前的事... 今日跟数位好友, 特意去试一下一些大众化的老店
1. 因为未人齐, 先叫了一个椒盐鲜鱿, 炸得刚好椒盐份量适中, 咀边不会沾到油- 不错
2. 萝卜牛腩煲- 清汤做得好, 但少少过肥- 咀边食到有油- 要减少一半用油量会较合理
3. 玫瑰花皇后鸡- 非常好, 有鼓油鸡的气息, 加入了烟熏的做法; 使口感更加丰富
4. 啫啫田鸡煲- 田鸡太少, 啫啫煲一般都会多油, 都预o左味道算是合理地香, 但不可以说是好好食=普通
5. 生炒骨- 口感和肉质都很好, 皮脆肉嫩; 以现时食肆的水准, 可谓最好的一批
6. 金银蛋豆苗- 最普通的一味, 不太特别; 如用鱼汤的话, 可能会变得好完美
7. 煎肉饼- 脆口o野, 肉味浓; 相信最合适夹西班牙红酒(有少少酸既酒体, 一定会比单宁多一点的法国酒更匹配- 可惜今次冇开来饮)
8. 鼓油皇蒸长州三宝- 白饭鱼, 虾干加起来都不太咸, 最合适配粥- 其次白饭
七个人都算清晒枱, 环境算是一般
不过, 老板认真地做食物, 为大家带来大众化的美味
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