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2017-10-15
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在九龙区，说是以小菜闻名的食肆，容记小菜王，不得不提，这间老店以味道及价钱大众化而著名。听闻重开，当然就要去一睹名菜，要去朝圣。我和朋友不需多等待就有坐位，而且还是近马路的窗台卡位，可以边吃，边看著一带的夜色。除了卡位，店内也有大枱，合一众好友的聚会。我们要了水仙茶，这个茶味很特别，入口清香，茶味清清，与一般不同。来朝圣，当然要选择最著名的菜式，选择困难的我们，不足如何是好。店员看到我们不知所措，与我们谈了一会，介绍了几道容记著名的小菜，可以品尝著名菜式，自然就照著店员的介绍点菜。原来除了食物味道著名，上菜速度也很快，大约等了十五分钟，点了的菜也先后送上。极品烧鹅皇，当然是最先上枱，单是放在枱上，烧鹅的香味已经四溢，烧鹅油光满满，碟上并没有什么油，可见鹅本身并非油脂丰厚。入口皮脆肉香，鲜软，肉汁丰富，味道并不是一般咸得要命，却是配合香味刚好，不会失去肉味。弹牙鲜虾饼，真如期名弹牙非常，入口并不干，软绵绵，虾肉味香，而且炸得香口，令味道更上一层楼。容哥第一嘴，即是墨鱼咀，单外外表已知炸得香脆。置于上的调味粉，非常惹味，令味道更为突出，入口香脆，脆得似薯片的感觉，饮啤酒最为合适。黑毛猪陈醋
听闻重开，当然就要去一睹名菜，要去朝圣。
我和朋友不需多等待就有坐位，而且还是近马路的窗台卡位，可以边吃，边看著一带的夜色。
除了卡位，店内也有大枱，合一众好友的聚会。
我们要了水仙茶，这个茶味很特别，入口清香，茶味清清，与一般不同。
来朝圣，当然要选择最著名的菜式，选择困难的我们，不足如何是好。
店员看到我们不知所措，与我们谈了一会，介绍了几道容记著名的小菜，可以品尝著名菜式，自然就照著店员的介绍点菜。
原来除了食物味道著名，上菜速度也很快，大约等了十五分钟，点了的菜也先后送上。
极品烧鹅皇，当然是最先上枱，单是放在枱上，烧鹅的香味已经四溢，烧鹅油光满满，碟上并没有什么油，可见鹅本身并非油脂丰厚。
极品烧鹅皇
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入口皮脆肉香，鲜软，肉汁丰富，味道并不是一般咸得要命，却是配合香味刚好，不会失去肉味。
极品烧鹅皇
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弹牙鲜虾饼，真如期名弹牙非常，入口并不干，软绵绵，虾肉味香，而且炸得香口，令味道更上一层楼。
弹牙鲜虾饼
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弹牙鲜虾饼
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容哥第一嘴，即是墨鱼咀，单外外表已知炸得香脆。置于上的调味粉，非常惹味，令味道更为突出，入口香脆，脆得似薯片的感觉，饮啤酒最为合适。
容哥第一嘴
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容哥第一嘴
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容哥第一嘴
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黑毛猪陈醋骨，色泽均匀，可见陈醋腌制时间刚好，近看并不见脂肪。一般什么骨都是又干又硬，可是这个陈醋骨却非常容易咀嚼，只要稍为咬，已可以骨肉分开。
黑毛猪陈醋骨
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黑毛猪陈醋骨
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陈醋去除肉膻，醋香令肉更可口，原以为很酸，却是味道浓厚而适中，没有咸味的感觉。
黑毛猪陈醋骨
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我和朋友习惯也要吃饭，也要了白饭，饭粒分明，很有咬口感，与一般吃到的不同。
白饭
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容记小菜王的闻名，早己听过，此晚的到来，能品尝这里的菜式，真的是闻名不如见面，除了小菜，就连白饭也非一般味道，想必再也找不到其他有此美味。
张贴
