姨婆瑪麗 (已結業)

这餐厅的名字有Ipoh, 也就是马来西亚的怡保, 自然会有其最著名的菜色, 也就是芽菜鸡, 除此之外, 最吸引我的应该是充满马拉特色的车仔面. 面底除了面和米粉外, 也可以选择掺掺, 亦即是喇沙里的米粉沟面条; 汤底则可选择怡保鸡汤底及虾面汤底等. 汤和面的份量很多, 不用添加其他小食也够饱. 我点的是虾面汤底, 带微辣而虾膏味也够. 至于掺掺煮的火喉也OK, 不会糊化也不会散起来. 怡保芽菜和一般的最大分别, 是较短和较粗, 口感更为爽脆, 香港可以吃到的餐厅不多, 价钱又不太昂贵, 作为功能性的午餐我已很满意.