雄 聚一堂 (已結業)

这几天忽然好想吃烧腊饭。人在龙城，有烧味吃的地方不算很多。这一间新开业不久的"雄聚一堂"，算是几所有烧味卖的饭店之其一....餐牌内例牌是那几款烧味选择，但其中有一道"VIP叉烧"，叫得做"VIP"，又要加钱才有得吃，这叉烧想必属佳品是也。单点一种烧味一向不是小弟的风格，来个VIP叉烧加个烧鹅双并，才合王道....饭一端来，眼登时瞪得老大，人呆了一刻才懂反应....怎么是如此的大碟 ?未吃已知一定吃不完一整碟，特别是今天小弟并非处于十分饥饿的状态....最后果然一如所料，𩠌全吃进肚子内，但饭就吃剩半碟....最有兴趣的，当然是要尝尝那所谓的"VIP叉烧".....肉是脢头来的，蛮软熟的颇易咬，蜜味亦足。好吃归好吃，但若要我专登加八大洋去食的话，总觉不值。下次有机会再来的话，就不会再做了....至于烧鹅，今天食到的有好几件肉厚的腩位，肉有点偏韧，皮亦非走我最喜欢的带脆的路线。相比起叉烧，水平当然有所不及....另加点的菜心，份量就正常得多。菜处理得太淰了，这种过熟、软塔塔的菜，不是我所喜欢的....姗姗来迟的例汤，走的同是大堆头的风格。一个大汤碗就这样捧过来，厉害厉害....肚已极饱，只