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2023-05-18
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上次同我家老板去过这间餐厅吃晚饭后，一直想再来。直至上星期，刚好想同住大埔的朋友见面，所以就带朋友来了。Appetizer 是「苏格兰烟三文鱼蟹肉卷配柚子汁 + 大虾伴红菜头油醋汁」，烟三文鱼包裹住蟹肉，味道较浓，配柚子汁就可以中和一下口感；大虾🍤亦新鲜弹牙。Tasting Menu本来是鹅肝，当日主厨转了「意大利慢煮两小时羊膝」😋。羊膝超大只，肉质软嫩，配红酒汁，非常入味，入口即化，完全没有羊膻味，就连配菜都吸收了羊肉香味和汁料，好入味！还有「美国牛柳配辣根酱」，卖相吸引，煎得外脆内软，肉汁juicy。餐汤是「椰菜花大蒜薯蓉汤」，入口是浓浓黑松露香味，然后尝慢慢吃到椰菜花嘅味道，质感幼滑。用意大利薄脆 + 蒜蓉包蘸著汤食，又脆又香，最后仲有滑滑 chocolate mousee cake🍰，好满足！R & Y’s International Cuisine📍大埔汀角路大尾笃村145号地舖
Appetizer 是「苏格兰烟三文鱼蟹肉卷配柚子汁 + 大虾伴红菜头油醋汁」，烟三文鱼包裹住蟹肉，味道较浓，配柚子汁就可以中和一下口感；大虾🍤亦新鲜弹牙。
Tasting Menu本来是鹅肝，当日主厨转了「意大利慢煮两小时羊膝」😋。羊膝超大只，肉质软嫩，配红酒汁，非常入味，入口即化，完全没有羊膻味，就连配菜都吸收了羊肉香味和汁料，好入味！
还有「美国牛柳配辣根酱」，卖相吸引，煎得外脆内软，肉汁juicy。
餐汤是「椰菜花大蒜薯蓉汤」，入口是浓浓黑松露香味，然后尝慢慢吃到椰菜花嘅味道，质感幼滑。
用意大利薄脆 + 蒜蓉包蘸著汤食，又脆又香，最后仲有滑滑 chocolate mousee cake🍰，好满足！
R & Y’s International Cuisine
📍大埔汀角路大尾笃村145号地舖
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