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2021-06-14
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今日入到大埔打算去大埔街市逛逛，来到街市附近见到这间振兴肉丸店，之前我在湾仔买过回家试过他们的肉丸，质素不错，今日在大埔见到这间分店，就一于入去看看，店里不算很大，但见到他们都有自设工场，客人都可以很清楚见到，店内除了肉丸，还有多款汤底和面条，不用去其他店也可以买晒一碗肉丸汤面的材料很贴心。看看雪柜，看到很多不同味道的肉丸，还看到多款在坊间没有看到的，选了一会，买了四款肉丸回家试试。我通常肉丸都会配搭米粉，因为米粉不浓味，可以清楚吃到肉丸的原味道！第一款的是芝士包心丸，芝士包心丸都好常吃，因为自己偏爱芝士，梗喜爱包著芝士的肉丸，所以这个芝士包心丸我都通都会见到都买，肉丸很弹牙，里面包著的芝士受热后会变流心，一咬落去很香芝士味，一弹一软，口感过瘾！第二款是福州鱼丸，这个鱼丸很特别，薄薄的肉丸包著香浓的肉丸，肉汁丰富浓厚，我觉得好吃过普通鱼丸。第三款是芋泥包心贡丸，其实我平时不吃出面做的芋泥，但见到他用芋泥做的肉丸，很新奇，所以故且买一包试下，贡丸大大粒，一咬里面的芋泥立刻爆出来，很明显吃到芋泥的香甜味，加上贡肉的菇香味，味道非常夹，喜欢吃芋泥的不可错过！最后一款是麻辣小笼包，睇到呢包肉丸
看看雪柜，看到很多不同味道的肉丸，还看到多款在坊间没有看到的，选了一会，买了四款肉丸回家试试。我通常肉丸都会配搭米粉，因为米粉不浓味，可以清楚吃到肉丸的原味道！
第一款的是芝士包心丸，芝士包心丸都好常吃，因为自己偏爱芝士，梗喜爱包著芝士的肉丸，所以这个芝士包心丸我都通都会见到都买，肉丸很弹牙，里面包著的芝士受热后会变流心，一咬落去很香芝士味，一弹一软，口感过瘾！
芝士包心丸
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芝士包心丸
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第二款是福州鱼丸，这个鱼丸很特别，薄薄的肉丸包著香浓的肉丸，肉汁丰富浓厚，我觉得好吃过普通鱼丸。
福州鱼丸
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福州鱼丸
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第三款是芋泥包心贡丸，其实我平时不吃出面做的芋泥，但见到他用芋泥做的肉丸，很新奇，所以故且买一包试下，贡丸大大粒，一咬里面的芋泥立刻爆出来，很明显吃到芋泥的香甜味，加上贡肉的菇香味，味道非常夹，喜欢吃芋泥的不可错过！
芋泥包心贡丸
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芋泥包心贡丸
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最后一款是麻辣小笼包，睇到呢包肉丸，我第一感觉是...会唔会好辣既呢？好奇下就买了一包，食落原来只是很微的辣，有一种很香的麻香味，加上肉丸的肉味香浓，很有四川风味，不吃得辣都可以一试！
麻辣小笼包
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麻辣小笼包
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振兴不嬲都很喜欢创新，大胆思维，创出很多特别口味的肉丸，令人时常都吃到特别的肉丸，希望他们保持这个大胆创新的理念，继续为市民做出多款特别的肉丸！
张贴
