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2023-11-24
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餐厅的环境、风景都是香港少有的餐厅，每次来都很能放松心灵，因餐厅在湖边，四周都是树木，今次坐在室外，更能感受到大自然环境，秋风非常舒服！餐前会有餐包，份量还不少呢！龙虾清汤配烧龙虾（$138）有龙虾肉在碗的中央，很浓的龙虾鲜味，有别一般的龙虾忌廉汤。传统生牛肉他他·鹌鹑蛋黄 （$158）牛肉中混合了洋葱、胡椒调味，是一道很开胃的前菜，附有多士可减低咸味，捞匀蛋黄汁美味十足。自家腌制挪威三文鱼·水瓜柳·鲜橙·日式柚子汁 （$150）三文鱼非常新鲜，配上鲜橙粒及柚子汁很清新开胃，有点像沙律的冷盘。炒什锦磨菇 （$88）喜欢吃磨菇的必点，能带出浓浓的磨菇香味，非常健康的小菜。黑松露忌廉宽条面·鸡枞菌·牛肝菌·羊肚菌 （$238）黑松露味香浓，汁的浓稠度刚好，宽条面能吸收酱汁，亦有大量的磨菇，十分推荐点这个。杂莓拿破仑·云尼拿奶油·荔枝杂莓玫瑰雪葩 （$138）到了最期待的甜品，拿破仑饼酥脆，不会因忌廉而变得软淋，加上有奶油及雪葩一同吃，口感十分丰富，好味道！
餐前会有餐包，份量还不少呢！
龙虾清汤配烧龙虾（$138）
有龙虾肉在碗的中央，很浓的龙虾鲜味，有别一般的龙虾忌廉汤。
传统生牛肉他他·鹌鹑蛋黄 （$158）
牛肉中混合了洋葱、胡椒调味，是一道很开胃的前菜，附有多士可减低咸味，捞匀蛋黄汁美味十足。
自家腌制挪威三文鱼·水瓜柳·鲜橙·日式柚子汁 （$150）
三文鱼非常新鲜，配上鲜橙粒及柚子汁很清新开胃，有点像沙律的冷盘。
炒什锦磨菇 （$88）
喜欢吃磨菇的必点，能带出浓浓的磨菇香味，非常健康的小菜。
黑松露忌廉宽条面·鸡枞菌·牛肝菌·羊肚菌 （$238）
黑松露味香浓，汁的浓稠度刚好，宽条面能吸收酱汁，亦有大量的磨菇，十分推荐点这个。
杂莓拿破仑·云尼拿奶油·荔枝杂莓玫瑰雪葩 （$138）
到了最期待的甜品，拿破仑饼酥脆，不会因忌廉而变得软淋，加上有奶油及雪葩一同吃，口感十分丰富，好味道！
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