鮨亭 (已結業)

这次来到家附近的隐世日本餐厅，低调的炭黑色木制门面，贯彻日式简约风格。门外有一张大木桌和长椅供排队客人休息。餐厅环境整洁舒适，以浅棕色木为主调，优雅水彩画作装饰。吊灯有如纸灯笼般，灯光柔美。两国海胆刺身丼 $268 一来便打大佬，先点一客满泻海胆丼。两国是指日本北海道及加拿大海胆，但碰巧没货，换成韩国海胆，一样吸引。 非常足料，整碗饭铺满金黄色海胆，鲜甜香滑，入口融化，珍珠米饱满软糯，和朋友轻松吃光一碗。海胆松叶蟹脚卷这道菜是秋冬季节限定，本来只有点套餐才能吃，但师傅诚意推介我们试试。师傅推介果然没令我们失望！松叶蟹肉鲜甜嫩滑，不负北海道三大名蟹及蟹后之名，和香甜幼滑的海胆出乎意料地配；还有大大粒三文鱼籽，晶莹剔透，咸香多汁；馅料和饭的比例刚好，可一口吃掉，品尝多种优质食材水乳交融的感觉。中拖罗寿司 $65平时不常吃鱼生，唯独对拖罗没抵抗能力。嫩红色的拖罗布满霜降油花，肥美油润，幼滑无筋，入口带油甘香；可配腌渍生姜片吃，醒胃微呛，能中和刺身的寒凉。烧活鲍鱼 $48原只烧鲍鱼调味简单，以突出肉质鲜甜。口感爽滑，有嚼劲却不会韧。露笋天妇罗 $45点一客素天妇罗平衡油腻。露笋清甜爽口，薄薄一