The Francesco

营业中

休息中

大角咀一带都隐藏着不少食肆。今晚下班后，就决定和朋友过来觅食，过来这间位于大全街的意大利菜餐厅「The Francesco」。不经不觉又到年尾，甫踏入12月，餐厅已经放满圣诞装饰，好有节日气氛。意粉非常挂汁，而卡邦尼酱汁主要以蛋黄而成，所以每一口都有浓郁的蛋香味。意粉中也加入了意大利绵羊芝士和Grana Padano 硬牛奶芝士，会夹杂著一股芝士味。配有风干猪面颊肉，口感脆身，但就有点偏咸。烧春鸡以开边形式上碟，方便切开进食。鸡件烤到外皮脆身，鸡肉充满香草腌料的气味，都几juicy。但稍嫌肉质未够嫩滑。除了主角烤春鸡，还附有炸薯条、杂菜沙律和藤上番茄。炸薯条粗身，咸香重薯味。最欣赏是那一串藤上番茄，同样有烤香处理，入口爆汁，香口之余又够清新。杂菌以蒜蓉来炒香，份量都颇多。虽然只是一道简单普通的菜式，但菇菌在蒜香伴随之下，变得十分惹味。饮品点了Rise ‘n’ Shine果汁，由香橙、苹果和柠檬3款水果打成，微甜又有果香。