喜聚坊

营业中

休息中

大角咀多食肆就人所共知，但原来里面都有隐世的私房中菜，除了散叫外，还有围菜，款式很多，而且有多款古法美食，如京酥国宝鸭等。我们先点了一个冬瓜薏米南北杏煲猪尾骨，一大碟的煲汤料连汤一起送上，可见用料十足，加上大量皂山薏米眉豆等，令汤带点杰身，味道清甜，完全无落味精。小食要了椒盐豆腐，豆腐炸至金黄香脆，中间保持嫩滑，正好一口一粒，是一个不错的小食。自制果醋果肉生炒骨酸味完全不呛喉，味道天然，苹果醋香味较清新自然，加上用了新鲜的黑毛猪骨，猪肉味浓郁而且无猪骚味，表面更炸至香脆，带点拔丝的效果。黄金蟹以美仑美奂的托盘盛载，令整个黄金蟹更加高贵，蟹壳表面沾满了自家调制的咸蛋王，蟹壳炸至香脆且易咬开，蟹肉鲜甜，蛋王香惹味。最后餐厅送上香甜的马豆糕作甜品。