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2024-04-11
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平时都好喜欢吃中菜，最近大角咀全新高级中菜厅 ——「莫云」于遨凯酒店内盛大开业，是区内首间提供精致粤菜的高级中菜。餐厅以木系为主调，营造出简约而高雅的氛围。主厨由曾任香港百亿富豪私厨、入行超过20年的雷师傅主理，以其巧思将潮州菜与经典粤菜相融合。餐厅除了午市有高级粤式点心，晚餐的菜品也是非常值得品尝👍玫瑰油醋膏蟹蒸肉饼$880/例这款菜品很特别，蟹肉鲜嫩多汁，加上蒸肉饼这个独特的搭配和口感让我非常惊喜😍黑松露海鲜鹅肝炒饭$198（例）本身我很少吃炒饭，但这个炒饭一点也不油腻，炒饭粒粒饱满，黑松露加上带子和鹅肝激发到我的味蕾，口感丰富😍忍不住竟然吃了俩碗！！椒盐脆皮黄金砖$98豆腐外皮酥脆，内里嫩口，加上椒盐的调味，每一口都让人回味😋
主厨由曾任香港百亿富豪私厨、入行超过20年的雷师傅主理，以其巧思将潮州菜与经典粤菜相融合。餐厅除了午市有高级粤式点心，晚餐的菜品也是非常值得品尝👍
玫瑰油醋膏蟹蒸肉饼$880/例
这款菜品很特别，蟹肉鲜嫩多汁，加上蒸肉饼这个独特的搭配和口感让我非常惊喜😍
黑松露海鲜鹅肝炒饭$198（例）
本身我很少吃炒饭，但这个炒饭一点也不油腻，炒饭粒粒饱满，黑松露加上带子和鹅肝激发到我的味蕾，口感丰富😍忍不住竟然吃了俩碗！！
椒盐脆皮黄金砖$98
豆腐外皮酥脆，内里嫩口，加上椒盐的调味，每一口都让人回味😋
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