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2022-02-01
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台湾菜嘅文化除咗牛肉面卤肉饭之所，仲有臭豆腐麻辣鸭血夜市牛扒等等，但其中早餐店吐司呢样咁微不足道嘅食品却从我喺旺角食过一次之后却品尝到呢个古早风味，想再去那间小店却不幸地结业了，所以今次就去到呢间台式cafe，但今次呢个吐司系极厚切。 一浪位于大角咀一条幽静嘅小街里面，面对宽敞，以简约嘅木+白系风格为主，店内墙上挂有多款家具，又有张tatami枱令你过著更加文青嘅风格，店舖亦都欢迎毛孩进入，可以坐喺呢个「大闸内嘅室外位置」，有种与世隔绝嘅休闲气息。 食物选择就一眼睇哂，当然就有台式早餐/芋泥吐司，咸甜味都有嘅croffle，写咗喺餐牌“意大利面”Corner入面嘅全日早餐，自家泡制咖啡。除咗几样食品以所，价钱大概徘徊喺100楼下。 一浪总汇三文治$78(芝士酱+$10) 实物比网上嘅更加大，仲要有三层，以我呢个BB口size只可以咬到其中一层，性价比属于高嘅水准。但同以常一样，大部份食材只停留喺表面，而D汁就流哂落个袋，但都无可反驳啦。 鸡肉方面餐牌写系鸡腿，点知系鸡胸，仲要白过豆腐，仲要属于超瘦类型，心谂今次又要食柴皮鸡胸，点知..我真系太年轻了。肉质鲜嫩爽弹，出乎意料，汁水从肌肉纤
一浪位于大角咀一条幽静嘅小街里面，面对宽敞，以简约嘅木+白系风格为主，店内墙上挂有多款家具，又有张tatami枱令你过著更加文青嘅风格，店舖亦都欢迎毛孩进入，可以坐喺呢个「大闸内嘅室外位置」，有种与世隔绝嘅休闲气息。
食物选择就一眼睇哂，当然就有台式早餐/芋泥吐司，咸甜味都有嘅croffle，写咗喺餐牌“意大利面”Corner入面嘅全日早餐，自家泡制咖啡。除咗几样食品以所，价钱大概徘徊喺100楼下。
一浪总汇三文治$78(芝士酱+$10)
一浪总汇三文治
$78
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实物比网上嘅更加大，仲要有三层，以我呢个BB口size只可以咬到其中一层，性价比属于高嘅水准。但同以常一样，大部份食材只停留喺表面，而D汁就流哂落个袋，但都无可反驳啦。
鸡肉方面餐牌写系鸡腿，点知系鸡胸，仲要白过豆腐，仲要属于超瘦类型，心谂今次又要食柴皮鸡胸，点知..我真系太年轻了。
肉质鲜嫩爽弹，出乎意料，汁水从肌肉纤维中援慢而出，慢煮得出神入化，而佢又唔系淡而无味，肉味系突出嘅，如果有D焦香/多D调味就更加好啦，但都令我对鸡胸改观
炒蛋望落薄薄一层，食落似系gordon Ramsay𠮶只炒蛋多于茶记炒蛋。口感绵密轻盈，加咗奶/忌廉，偏向淡身。
面包下层有烘过，望落有D dry，但每片都簿而松软，但空间太小，未能发展佢最软熟嘅状态。蕃茄嘅切法几得意，又唔会整湿咗个包，椰菜丝得幼细，好似加咗糖，食落甜甜地。
蛋黄酱就少到食唔到。花生酱香口细腻，沙沙地嘅，油同酱有少少分离，但系正常嘅，调味明显，我就几钟意。
另加嘅芝士酱全部喺哂包尾，香而厚滑，满足感高，有少少拉丝感，个人认为可以再浓D，creamy D。
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