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2010-06-03
我大约1年前食过亚士厘道这间，食物质素差，服务又差。大约半年前食过余仁生中心那间，十分好食，服务极好。今天再食亚士厘道这间，与1年前比较进步了很多，值得鼓掌。但又及不上余仁生中心那间。食物方面：三文鱼刺身：厚薄适中，无根，颜色很吸引。我们叫了三转，每次都极速被扫光。好希灵鱼刺身：普通，无特别。甜虾刺身：有一些爽口，有一些“梅”，不是全部都OK。赤贝刺身：爽口，颜色很吸引。我们叫了三转，每次都极速被扫光。好玉子：普通，无特别。枝豆：少得可怜，用了一只比豉油碟还要细的器皿装住，仲要有一些是已经开了口。焗蚝：个壳同个蚝肉唔成正比，个蚝肉很细粒，大约是一毫子的size，但加埋个汁、洋葱等配料去焗又好好味。我们叫了三转。好蟹粥：应该改名为粟米粥，除了锅粥内有一只很细只的蟹（仲要无肉及无味的蟹）外，完全食唔到蟹味，只食到很浓的粟米味。如果这锅粥的名称是粟米粥，我会俾满分。烧菠萝：切得太薄，要厚身才好吃的。弄到我明明食咗，都好似无食到咁。铁板牛柳：牛肉很嫩，汁又入味，又不会太辣。我们叫了二转。好串烧和牛：普通，无特别。串烧虾：普通，无特别。串烧帆立贝：很细只，味道无乜特别。牛油栗米：很浓牛油味，粟米
大约半年前食过余仁生中心那间，十分好食，服务极好。
今天再食亚士厘道这间，与1年前比较进步了很多，值得鼓掌。但又及不上余仁生中心那间。
食物方面：
三文鱼刺身：厚薄适中，无根，颜色很吸引。我们叫了三转，每次都极速被扫光。好
希灵鱼刺身：普通，无特别。
甜虾刺身：有一些爽口，有一些“梅”，不是全部都OK。
赤贝刺身：爽口，颜色很吸引。我们叫了三转，每次都极速被扫光。好
玉子：普通，无特别。
枝豆：少得可怜，用了一只比豉油碟还要细的器皿装住，仲要有一些是已经开了口。
焗蚝：个壳同个蚝肉唔成正比，个蚝肉很细粒，大约是一毫子的size，但加埋个汁、洋葱等配料去焗又好好味。我们叫了三转。好
蟹粥：应该改名为粟米粥，除了锅粥内有一只很细只的蟹（仲要无肉及无味的蟹）外，完全食唔到蟹味，只食到很浓的粟米味。如果这锅粥的名称是粟米粥，我会俾满分。
烧菠萝：切得太薄，要厚身才好吃的。弄到我明明食咗，都好似无食到咁。
铁板牛柳：牛肉很嫩，汁又入味，又不会太辣。我们叫了二转。好
串烧和牛：普通，无特别。
串烧虾：普通，无特别。
串烧帆立贝：很细只，味道无乜特别。
牛油栗米：很浓牛油味，粟米又好香。好
芝麻鸡翼：普通，无特别。
鳗鱼手卷：块鳗鱼无乜特别，最好是块紫菜很脆，真是即叫即包，再加上是侍应即刻拿出来（有些食肆的侍应等到块紫菜开始淋才拿给客人的）。只是为了块紫菜，已经值满分。好
鸡软骨：普通，无特别。
天妇罗虾：普通，无特别。
吉列带子：带子很大件，没有雪藏味道。但带子本身无味，应该要提供沙律酱。
炒银芽带子：黑椒分布不平均，弄致一些很辣，一些无味
三文鱼鱼头：叫了二次，每次都只有大约四分之一个鱼头，五个人食会否太少？
酒煮花螺：个螺很细粒，没有酒味，乜味都无。
蟹柳寿司：蟹柳很鲜甜，好吃。我们叫了二转。好
羊胺：卖相很吸引，令人很想吃。可惜我不吃羊肉，所以无试。
服务方面：
除了以下特别情况外，大致都正常。
1）于两天前已经订了枱，总共5位，晚上8时30分。我们早到了，晚上8时15分已到，但俾了张4人枱给我们，比较迫。
2）天妇罗虾放于桌上时，我已经话无个汁 =》个侍应话转头拿来 =》等了一阵，仍然未有。我再问另一位侍应 =》个侍应该个汁师傅调教紧 =》再等多一阵，最少等了十分钟，仍然未有。我再问另一位侍应 =》位侍应即时拿过来。
我不相信个师傅会于晚餐的繁忙时段才去即时做个汁；我亦不相信刚巧我问第三个侍应时，个汁刚好整好啰。
3）我之前两次食都有雪米磁送，为何今次没有？
4）见到隔离张枱啲客人无理的要求，原本是食到8时30分的要走的，唔肯走，期间不断有其他预先订了枱的人客要进入店舖，全场是客满的，最后大约十时才离开。侍应于期间都仍然保持很有礼貌的态度去对待他们，及尽量迁就这班客人。抵赞！
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