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2022-06-26
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之前去过致素坊饮茶，觉得佢嘅点心同小食都几好食。今次就同家人去食晚饭。我哋一行8个人，book位时指明要坐房，谂住坐得舒服D，要注意坐房最低消费为$1800。呢到嘅菜式有大酒楼嘅水准同味道，完全唔觉得系素食，口味清淡嘅素食者可能会觉得比较浓味。除咗酸菜鱼比较热门同有特色之外，我觉得呢到嘅炸物都几好食。K002 致素坊片皮鸭 ($138)我觉得几有特色嘅菜式，出面斋舖都有提供素片皮鸭，但大部分都系用面筋扮片皮鸭，欠缺特色之余，口感亦唔似。呢到嘅片皮鸭用咗猴头菇同腐皮 (口感同外观好似乳猪皮)，咬落好脆口。配料有4款，除咗常见嘅青瓜丝、甘荀丝同红椒丝之外，仲有哈蜜瓜，口感更清新。M002 秘制酸菜鱼 ($238)好多人黎都必点呢个菜式。杏鲍菇切薄片代替酸菜鱼，配料有酸菜、腐竹、冬粉等，味道酸辣带有少少麻，份量都几多，几饱肚，多D人黎食比较好。Q006 有机薯淮山浸时蔬 ($98)淮山同白菜好爽脆，味道唔错。R005 胡椒猪肚煲 ($88)胡椒味好浓，配料有酸菜、冬菇、鸡脾菇、云耳、甘荀等。R006 特色咖喱煲 配香椿法式面包 ($148)咖喱味浓但唔算好辣，薯仔够淋同入味，我几钟意食。法包
K002 致素坊片皮鸭 ($138)
我觉得几有特色嘅菜式，出面斋舖都有提供素片皮鸭，但大部分都系用面筋扮片皮鸭，欠缺特色之余，口感亦唔似。呢到嘅片皮鸭用咗猴头菇同腐皮 (口感同外观好似乳猪皮)，咬落好脆口。配料有4款，除咗常见嘅青瓜丝、甘荀丝同红椒丝之外，仲有哈蜜瓜，口感更清新。
致素坊片皮鸭
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M002 秘制酸菜鱼 ($238)
好多人黎都必点呢个菜式。杏鲍菇切薄片代替酸菜鱼，配料有酸菜、腐竹、冬粉等，味道酸辣带有少少麻，份量都几多，几饱肚，多D人黎食比较好。
秘制酸菜鱼
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Q006 有机薯淮山浸时蔬 ($98)
淮山同白菜好爽脆，味道唔错。
R005 胡椒猪肚煲 ($88)
胡椒味好浓，配料有酸菜、冬菇、鸡脾菇、云耳、甘荀等。
R006 特色咖喱煲 配香椿法式面包 ($148)
咖喱味浓但唔算好辣，薯仔够淋同入味，我几钟意食。法包类似悠蔬食配西汤嘅法包，同香椿酱几夹，沾咖喱黎食味道更丰富。
特色咖喱煲 配香椿法式面包
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S001 川式担担淮山面 ($48)
S005 干炒叉烧河 ($98)
S008 松子黑松露炒饭 ($108)
炒饭几干身，味道啱啱好，唔会太咸或太淡，食咗咁多浓味、辣味嘅菜式，食呢款炒饭可以清一清𠮶口。
F005 脆皮萝卜糕 ($62)
脆皮萝卜糕
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F006 椒盐豆腐 ($62)
豆腐外脆内滑，表面嘅椒盐唔系好咸，所以食多2件都唔会觉得腻。
F007 手撕杏鲍菇 ($62)
椒盐豆腐、手撕杏鲍菇
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