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2007-12-10
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任点任食晚餐, 饮品另计, 位位$178+10%先点了刺身, 包括三文鱼, 吞拿鱼, 赤贝, 𫠒红鱼, 鲸龙鱼, 八爪鱼等. 其中𫠒红鱼和鲸龙鱼较腥, 三文鱼和吞拿鱼又肥又大又厚切. 另每人送大甜虾一只.必试鱼奶汤, 奶白色, 有香浓鱼味, 内有豆腐和黄芽白.欣赏这里的"炉端烧"和"烧物". 点了烧鲭鱼, 烧得香而不腥, 肉质柔软. 烧三文鱼头小小片, 但多肉肥美, 火候适中, 其中部分软骨可食用. 表皮香脆, 浇以柠汁. 虽逊于我自己烧的水准, 但比许多其他食肆优胜. 故我点了多客. 另外烧多春鱼, 小小2条, 其中有春有膏, 香口不腥, 一口一条连头尾吃.试了牛柳串烧和鸡软骨串烧, 烧鸡扒, 泡菜, 汁煮鸭肝, 水准皆高. 另点了小小一碗烟鸭胸拉面, 面条弹牙,可惜不入味. 最后吃了雪糕(绿茶, 荔枝, 黑芝麻, 果等选择), 不过不失.这里好处是每碟份量不多, 可以点多款菜式(这里选择极多, 且有一定水准). 以往曾2度到此晚饭, 以往确有"漏单"问题, 但现时已不复有此问题, 上菜速度改善, 侍者态度不错.
先点了刺身, 包括三文鱼, 吞拿鱼, 赤贝, 𫠒红鱼, 鲸龙鱼, 八爪鱼等. 其中𫠒红鱼和鲸龙鱼较腥, 三文鱼和吞拿鱼又肥又大又厚切. 另每人送大甜虾一只.
必试鱼奶汤, 奶白色, 有香浓鱼味, 内有豆腐和黄芽白.
欣赏这里的"炉端烧"和"烧物". 点了烧鲭鱼, 烧得香而不腥, 肉质柔软. 烧三文鱼头小小片, 但多肉肥美, 火候适中, 其中部分软骨可食用. 表皮香脆, 浇以柠汁. 虽逊于我自己烧的水准, 但比许多其他食肆优胜. 故我点了多客. 另外烧多春鱼, 小小2条, 其中有春有膏, 香口不腥, 一口一条连头尾吃.
试了牛柳串烧和鸡软骨串烧, 烧鸡扒, 泡菜, 汁煮鸭肝, 水准皆高. 另点了小小一碗烟鸭胸拉面, 面条弹牙,可惜不入味. 最后吃了雪糕(绿茶, 荔枝, 黑芝麻, 果等选择), 不过不失.
这里好处是每碟份量不多, 可以点多款菜式(这里选择极多, 且有一定水准). 以往曾2度到此晚饭, 以往确有"漏单"问题, 但现时已不复有此问题, 上菜速度改善, 侍者态度不错.
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