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2015-12-16
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每年秋天都是食大闸蟹的好季节,往年都是买回家品尝,但今年难得朋友们想外出尝尝大闸蟹宴,小妹当然举脚赞成啦~ 之前大家一直在忙,所以大闸蟹宴就定于11月尾,可是11月尾已有不少地方不再供应,千挑万选,终于选了小南国~一星期前已打电话订位,到达时可以轻松入坐~我们被安排到坐在小房间中,无缘一睹大厅的真面目~ 小房间有三张小枱子,以金色啡色作主,用色倒有点太阴沈~因为我们一早已决定食大闸蟹宴,所以也没有想太多,挑个合心水的套餐就好了~点好菜,等一会儿,就上菜啦~ 说也奇怪,明明我们四个人,点了四份一人餐,可是𩠌菜却是3+1 这样子奉上的,而那1份总是迟迟未上的,这真奇怪呀~百页青蔬,这是三人份的,剩下的一人份,等了差不多十五分钟才上场~食高脂肪的东西前,先以青蔬清一清味蕾,倒也不错~前菜四小碟:四喜烤麸、荠菜百页卷、凉拌海哲跟糖醋骨~ 四款之中,糖醋骨最得小妹心,炸得香脆松化的排骨蘸上甜甜酸酸的陈醋,很开胃~ 荠菜百页卷则是清爽之选,只用了少许麻油调味,略嫌单调了一点~ 四喜烤夫跟凉拌海哲则水准一般而已~椒盐小黄鱼,外层炸得不够松脆,内里亦不够嫩滑,风味一般~东坡肉,方方正正胖嘟嘟的东坡肉,
一星期前已打电话订位,到达时可以轻松入坐~
我们被安排到坐在小房间中,无缘一睹大厅的真面目~ 小房间有三张小枱子,以金色啡色作主,用色倒有点太阴沈~
因为我们一早已决定食大闸蟹宴,所以也没有想太多,挑个合心水的套餐就好了~ 点好菜,等一会儿,就上菜啦~ 说也奇怪,明明我们四个人,点了四份一人餐,可是𩠌菜却是3+1 这样子奉上的,而那1份总是迟迟未上的,这真奇怪呀~
百页青蔬,这是三人份的,剩下的一人份,等了差不多十五分钟才上场~食高脂肪的东西前,先以青蔬清一清味蕾,倒也不错~
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接著就是今晚的主角--大闸蟹啦~一人两只大闸蟹,小妹其实不太懂得品评大闸蟹,反正只要膏够多够甘香软滑就可以了~ 可是,这碟大闸蟹首先上桌时只是微暖,食第一只时还可以,但到第二只时已变了冻蟹,风味大减...
店子的大闸蟹,水准一般,不特别好食,也不难食~ 蟹膏份量一般,不够甘香~感觉不太满足~
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题外话/补充资料:
刚巧有信用卡优惠,但每人都要四百大洋~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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